“民以食為天，食以安為先。”近年來，內(nèi)蒙古各級農(nóng)牧業(yè)部門切實加強農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢驗檢測體系建設(shè)，不斷探索檢驗檢測工作新機制、新方法。其中，作為內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測牽頭單位的通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心常年對各類農(nóng)畜水產(chǎn)品進行質(zhì)量安全檢驗檢測，從源頭上嚴格管控農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，將質(zhì)量安全隱患遏止在萌芽狀態(tài)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

天剛蒙蒙亮，在通遼市科爾沁區(qū)紅星鎮(zhèn)三合村的種植大棚內(nèi)，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的工作人員正在對即將上市的蔬菜進行采樣。農(nóng)戶任立軍介紹說，中心的工作人員會定期來大棚，對時令瓜果蔬菜進行采樣，對蔬菜中農(nóng)藥殘留進行檢測，這既是督促，也是指導(dǎo)。

常態(tài)的抽樣工作讓農(nóng)戶都逐漸形成了安全使用農(nóng)藥的習慣，農(nóng)戶賣的安心，百姓吃得放心。

“咱們上次例行監(jiān)測抽取的黃瓜檢測結(jié)果出來了嗎？”

“已經(jīng)出來了?！?/p>

“克百威等限用農(nóng)藥有檢出和超標嗎？”

“沒有檢出和超標，都符合國家規(guī)定的限量標準?！?/p>

“好的。那就把報告打出來，通知科爾沁區(qū)安全中心?！?/p>

在通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心實驗室內(nèi)，該中心副主任劉浩正在和他的同事對剛采樣回來的蔬菜樣品進行檢測。

“例行監(jiān)測主要是對蔬菜、水果中等種植業(yè)產(chǎn)品中敵敵畏、克百威、菊酯類農(nóng)藥等一共是79種農(nóng)藥殘留，畜禽水產(chǎn)品中瘦肉精、三聚氰胺等34種獸藥殘留，進行定量檢測，如果發(fā)現(xiàn)不合格的樣品或者疑似不合格的樣品，中心會聯(lián)合農(nóng)牧業(yè)綜合執(zhí)法部門開展監(jiān)督抽查，對監(jiān)督抽查檢測發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，按照程序移交到相關(guān)部門進行處罰，這樣就能在種養(yǎng)殖基地源頭上保障食品安全?！眲⒑聘嬖V記者。

目前通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心已經(jīng)具備農(nóng)畜水產(chǎn)品、獸藥投入品、產(chǎn)地環(huán)境等4大類8個類別417個參數(shù)的檢測能力，可對農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)投入品、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、營養(yǎng)品質(zhì)進行分析檢驗。

截至今年3月底，中心已完成1200余批次樣品的檢測工作，為農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全建立起第一道安全屏障。

農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是“產(chǎn)出來”的，也是“管出來”的。在冬奧會期間，為保障農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳的統(tǒng)一部署，從2021年12月起，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心開展了針對內(nèi)蒙古東部區(qū)4個盟市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。該中心的檢測人員在赤峰市敖漢旗薩力巴鄉(xiāng)張家營子村的養(yǎng)殖合作社，對肉牛尿液、血液進行抽樣，這也是該中心首次對赤峰轄區(qū)內(nèi)動物尿液、血液開展抽檢工作。由于在原有檢測項目基礎(chǔ)上增加了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用睪酮、克倫特羅等興奮劑類參數(shù)的檢測，他們將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作從屠宰環(huán)節(jié)延伸到了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

自2014年9月成立至今，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心始終將提高實驗室技術(shù)水平與管理能力作為中心建設(shè)和發(fā)展的首要工作，尤其是通過近幾年的努力，在質(zhì)量體系管理和檢驗檢測技術(shù)方面得到顯著提升。

因業(yè)務(wù)工作出色，2017年3月，通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心加掛了“內(nèi)蒙古東部區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心”，承擔內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳、通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查、飛行檢查等工作，開展農(nóng)畜水產(chǎn)品投入品（獸藥等）、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查、飛行檢查及風險評估工作。截止到2021年末，累計完成內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳及市本級各項監(jiān)測工作25000多批次，為區(qū)域農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了有力的技術(shù)支撐。

“2020年6月，我們中心被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部命名為‘全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價鑒定試驗站’‘全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康科普試驗站’，這標志著我們中心在內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳的全方位支持下正在向區(qū)域農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢驗檢測機構(gòu)邁進?！敝行闹魅螌O麗榮坦言。

在通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心實驗室內(nèi)，超高效液相色譜串聯(lián)四級桿飛行時間質(zhì)譜儀、超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀和原子吸收分光光度計、電感耦合等離子質(zhì)譜儀、氨基酸分析儀等儀器設(shè)備排列有序?！跋冗M儀器的購置極大地提高了實驗室的綜合檢驗檢測能力和檢測效率。在原有農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的基礎(chǔ)上，我們增加了農(nóng)畜產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)的檢測能力，為通遼市乃至全區(qū)的農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強有力的技術(shù)支撐?！敝行闹魅螌O麗榮表示。

與此同時，中心不斷加強專業(yè)技術(shù)人員檢測業(yè)務(wù)的培訓和提高，并在實際工作中不斷改進加強，積極參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和自治區(qū)農(nóng)牧廳等相關(guān)部門組織的實驗室檢測能力驗證。近年來，累計參加農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、土壤中重金屬殘留、農(nóng)產(chǎn)品中重金屬殘留等各類能力驗證及考核30余次，累積考核參數(shù)180余個，均取得了滿意的結(jié)果，確保檢測技術(shù)始終保持在較高水平。

作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗站，該中心先后參加了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“畜禽產(chǎn)品未知危害因子識別與已知危害因子跟蹤評估”“蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估”等項目。2021年7月，該中心與中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所聯(lián)合成立了“農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技創(chuàng)新中心”，以“首席專家＋科研團隊＋項目”的模式實施科技創(chuàng)新引導(dǎo)獎勵資金項目“科爾沁牛肉品質(zhì)特征因子挖掘與產(chǎn)地溯源技術(shù)研究與應(yīng)用”，不僅加快了地理標志農(nóng)產(chǎn)品科爾沁牛肉營養(yǎng)品質(zhì)及產(chǎn)地溯源檢測能力的提升，也有效提高了檢驗檢測人員的檢測創(chuàng)新意識和科研能力。

“通遼市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心將秉承‘科學、高效、及時、準確’的理念，不斷完善農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測、監(jiān)督抽查、風險監(jiān)測、營養(yǎng)品質(zhì)檢測及相關(guān)科研工作，為區(qū)域農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航?！睂O麗榮告訴記者。（李昊）