近日，一場人機(jī)采收水芹大比拼在江蘇省南京市六合區(qū)馬鞍街道展開，三分鐘后，機(jī)械收割速度上的優(yōu)勢就有了直觀的感受，一場比賽下來，機(jī)械收割效率是人工的五倍以上。

有著“節(jié)節(jié)高”“路路通”美好寓意的水芹，成為年夜飯的“吉祥菜”，在江南地區(qū)廣受歡迎。目前江蘇水芹種植面積約20萬畝，是農(nóng)民致富增收的重要產(chǎn)業(yè)，近年來水芹畝均產(chǎn)值在3萬元以上，畝均效益在2萬元以上，最高時可達(dá)6萬元，江蘇省農(nóng)技推廣總站站長管永祥介紹。

但由于水芹的生長環(huán)境限制，其收獲需要工人在臘月寒冬時節(jié)，在齊腰至齊胸水深的環(huán)境中進(jìn)行采收，并且30厘米深的淤泥限制了工人的采收速度，隨著農(nóng)村勞動力越來越緊缺與人力成本不斷增加，愿意從事生產(chǎn)的年輕人越來越少，水芹種植面積已經(jīng)開始萎縮，推進(jìn)水芹機(jī)藝融合，打一場地方特色品種“保衛(wèi)戰(zhàn)”顯得十分迫切。

馬鞍街道農(nóng)業(yè)科科長劉學(xué)良說，“我們街道的水芹因大圣水芹而聞名，已有百年歷史，種植面積超6500畝，用工量大，尤其在收割季，一個男工一天要300元，而且多是60歲以上的老年人，十年后甚至可能找不到采收的農(nóng)民，只有靠技術(shù)，研制出自動收割水芹的機(jī)器，是對我們水芹產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好的幫助?！?/p>

針對這一痛點，南京市蔬菜科學(xué)研究所在2019年已經(jīng)開始了水芹收割機(jī)的研究，通過技術(shù)攻關(guān)，經(jīng)多次下水試驗和四次改進(jìn)，研制出了一款輕簡式水芹收割機(jī)，其中第一代機(jī)型已成功申報專利。

這款輕簡式水芹收割機(jī)，機(jī)體輕、轉(zhuǎn)場方便、操作簡單、造價便宜等特點，降低了水芹收割的勞動強(qiáng)度，是一款經(jīng)濟(jì)實用的水芹收割機(jī)，適合于20至30畝以下的小規(guī)?；?，南京市蔬菜科學(xué)研究所副所長魏猷剛介紹。

南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)也加入了水芹機(jī)械收割的研究，牽頭研制的水芹智能收割機(jī)在岸基遙控終端的控制下實現(xiàn)了對水芹高效、有序地收割，解決了農(nóng)戶寒冷冬日涉水收割的緊迫問題。“目前仍處在改善階段，希望不斷技術(shù)改進(jìn)，解決收割難題，為水芹產(chǎn)業(yè)發(fā)展做些貢獻(xiàn)。”南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)黨委常委、紀(jì)委書記于林惠說。（李文博）