中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁琳楠）益生菌市場(chǎng)正迎來(lái)前所未有的消費(fèi)熱潮，卻也在喧囂中步入深水區(qū)。中國(guó)益生菌市場(chǎng)正展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭。根據(jù)歐睿國(guó)際的統(tǒng)計(jì)，該市場(chǎng)保持著每年11%至12%穩(wěn)健增長(zhǎng)率，預(yù)計(jì)到2025年整體規(guī)模將接近1300億元，并在2026年進(jìn)一步攀升至約1377億元。伴隨“未病先治”健康理念的普及，尤其是年輕群體對(duì)日常健康管理的重視，益生菌已成為家庭保健的新常態(tài)。然而市場(chǎng)繁榮的表象之下，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、功效爭(zhēng)議不斷、消費(fèi)者信任度不足，成為行業(yè)無(wú)法回避的挑戰(zhàn)。

在眾多質(zhì)疑中，“是否智商稅”“感覺沒有效果”等用戶反饋頻現(xiàn)社交媒體，其背后往往指向兩大核心問題：一是菌株未經(jīng)人體臨床驗(yàn)證，功效存疑；二是活菌數(shù)量不足或活性低下，難以在腸道有效定植。正如世界衛(wèi)生組織（WHO）所強(qiáng)調(diào)，益生菌的核心定義是“當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí)，對(duì)宿主健康有益的活性微生物”。這里的“足夠數(shù)量”和“健康有益”，缺一不可，也必須建立在科學(xué)實(shí)證的基礎(chǔ)之上。

當(dāng)前，行業(yè)已逐步認(rèn)識(shí)到，唯有通過(guò)臨床循證，才能真正夯實(shí)益生菌的功效基石。隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)（RCT）、隊(duì)列研究、薈萃分析等人體臨床研究，因其科學(xué)性、權(quán)威性和可靠性，被公認(rèn)為檢驗(yàn)益生菌功能的“金標(biāo)準(zhǔn)”。全球益生菌臨床試驗(yàn)數(shù)量正在快速增長(zhǎng)，反映出行業(yè)向科學(xué)靠攏的大趨勢(shì)。僅憑體外實(shí)驗(yàn)或動(dòng)物數(shù)據(jù)就宣稱功效的做法，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者和監(jiān)管的要求。真正經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的菌株，需歷經(jīng)細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物模型和多階段人體試驗(yàn)，在安全、有效、可重復(fù)三個(gè)維度都具備扎實(shí)證據(jù)支撐。

而另一方面，“活菌數(shù)量”也不應(yīng)成為營(yíng)銷話術(shù)中的數(shù)字游戲。人體胃酸pH值低至1.5–3.5，膽汁分泌同樣極具挑戰(zhàn)，大部分低活性菌株根本無(wú)法存活到達(dá)腸道。即便僥幸存活，若單位劑量活菌數(shù)不足，也無(wú)法在約100萬(wàn)億微生物棲息的復(fù)雜腸道環(huán)境中成功定植、發(fā)揮調(diào)節(jié)菌群平衡、支持屏障功能及免疫健康的作用。《國(guó)人腸道健康2020年報(bào)告》指出，近九成國(guó)人存在腸道健康問題，消費(fèi)者對(duì)高效益生菌的需求迫切且真實(shí)。

目前，國(guó)內(nèi)多數(shù)產(chǎn)品活菌量仍停留在百億級(jí)別，甚至因儲(chǔ)存運(yùn)輸不當(dāng)導(dǎo)致貨架期活菌數(shù)量急劇衰減。這也使得“高活性”與“高數(shù)量”成為衡量產(chǎn)品真實(shí)力的關(guān)鍵指標(biāo)。國(guó)內(nèi)益生菌品牌益友世家已開始聚焦于“萬(wàn)億活菌”級(jí)產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新，通過(guò)多層包埋技術(shù)、凍干穩(wěn)定工藝等突破，實(shí)現(xiàn)常溫保存下的高存活率，確保產(chǎn)品從出廠至消費(fèi)者手中仍保持良好活性。

與此同時(shí)，像伊利旗下塞納牧愛倍悠嬰幼兒童益生菌這類產(chǎn)品，不僅注重活菌添加，更依托臨床實(shí)證凸顯功能價(jià)值——其添加的鼠李糖乳酪桿菌MP108經(jīng)臨床試驗(yàn)證實(shí)可顯著改善嬰幼兒感官舒適度并提升43%，相關(guān)成果也助力產(chǎn)品入選主流母嬰口碑榜單。如今，家長(zhǎng)選購(gòu)益生菌已逐漸從主觀判斷轉(zhuǎn)向依賴臨床證據(jù)，體現(xiàn)出消費(fèi)認(rèn)知的科學(xué)化提升。

（伊利金領(lǐng)冠愛倍優(yōu)嬰幼兒童益生菌）

可以說(shuō)，“臨床驗(yàn)證”是益生菌的科學(xué)身份證，“萬(wàn)億活菌”則是其奔赴腸道的實(shí)力保障。兩者結(jié)合，既是產(chǎn)品力的核心體現(xiàn)，也是行業(yè)從營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向科研驅(qū)動(dòng)的關(guān)鍵躍升。在“健康中國(guó)2030”規(guī)劃將微生態(tài)平衡提升至國(guó)家戰(zhàn)略層面的背景下，國(guó)產(chǎn)益生菌企業(yè)更應(yīng)堅(jiān)定投入菌株研發(fā)、臨床數(shù)據(jù)積累和技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)走向更規(guī)范、更透明、更高效的發(fā)展軌道。

未來(lái)，益生菌市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將不再是菌株數(shù)量的簡(jiǎn)單競(jìng)賽，而是聚焦于深科學(xué)、高活性、真實(shí)證的綜合較量。只有經(jīng)得起科學(xué)驗(yàn)證、真正帶來(lái)健康效益的產(chǎn)品，才能贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期信任，并在蓬勃的市場(chǎng)中持續(xù)領(lǐng)跑。