在盧旺達、南非、萊索托等國，用菌草技術(shù)制作菌種的成本，與西方種菇技術(shù)相比只有其十分之一，菇農(nóng)投入也只有其百分之一，而產(chǎn)量卻更高，由此點燃了盧旺達當?shù)氐卢斔?、萊昂尼達斯等一群“蘑姑娘”們的創(chuàng)業(yè)夢。

從閩西老蘇區(qū)長汀到南太平洋島國巴布亞新幾內(nèi)亞，這項由福建省首批科技特派員、福建農(nóng)林大學國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學家林占熺發(fā)明，并擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的神奇菌草技術(shù)，成功解決了“菌林矛盾”這一世界難題，得到聯(lián)合國開發(fā)計劃署等國際組織的高度評價。

如今，菌草技術(shù)被列為中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金重點推進項目，植遍“一帶一路”沿線106個國家，林占熺也成了拓展中國和平外交的“菌草大使”，為全球減貧事業(yè)貢獻了“中國智慧”。

圖為聯(lián)合國記者協(xié)會代表團參觀福建農(nóng)林大學國家菌草中心?受訪者供圖

攻克難題?構(gòu)建菌草技術(shù)創(chuàng)新鏈

一根鋼線，20支試管，5萬元。

1986年10月的一個深夜，43歲的林占熺仍在忙碌著，他從全國3萬多種草本植物中篩選合適的培養(yǎng)基，“以草代木”培育食用菌、藥用菌。經(jīng)過一千多個日夜的奮戰(zhàn)，第一朵用芒萁培育的香菇終于長出來了，林占熺的熱淚也奔涌而出，“菌林矛盾”這一世界性的難題攻克了，成果為國內(nèi)外首例。

福建長汀縣河田鎮(zhèn)羅地村曾是中國南方紅壤區(qū)水土流失最為嚴重的地區(qū)之一。1993年，林占熺帶領(lǐng)團隊在此種植菌草，開展治理水土流失、崩崗的試驗與示范，當年土壤侵蝕量減少78%，每畝水土流失地年可減少土壤侵蝕4.46噸，生態(tài)效益顯著。

有了長汀的實踐，林占熺團隊便對全球各地生態(tài)修復進行探索，打造菌草技術(shù)研究創(chuàng)新鏈：在我國四大沙塵暴發(fā)源地之一的內(nèi)蒙古阿拉善黃河沿岸流動沙丘上，采用速生高產(chǎn)一年生與耐寒多年生的菌草品種復合種植形成“菌草復合草籬”，種植百天左右就把流動沙地固??；菌草主栽品種“綠洲1號”在黃河流域抗寒越冬培育獲得成功，解決了高寒地區(qū)種植菌草的難題，填補了黃河流域種植多年生菌草的空白。

在森林植被銳減、水土流失嚴重的“千丘之國”盧旺達，他們專門設(shè)計了菌草同果樹、玉米和大豆等當?shù)貍鹘y(tǒng)作物間作、套種模式，以保持水土，已被列為該國水土流失治理的重點項目。

典型帶動?成果生綠又“生金”

研究難，推廣更難！

作為菌草科技的先行者，林占熺深入一線開展科技服務(wù)工作，并將國內(nèi)應(yīng)用的第一站選在了福建尤溪縣。

當?shù)氐墓睫r(nóng)從來沒聽說野草能長出香菇，林占熺向菇農(nóng)承諾：“虧了我全賠，掙錢全歸你們?！笨偹阌?7家農(nóng)戶愿意試種。他駐村進戶，手把手全程服務(wù)。實踐證明，用菌草栽培香菇不僅產(chǎn)量高而且質(zhì)量好。為了解決菌草栽培食藥用菌的需要，1989年在尤溪縣推廣人工種植高產(chǎn)菌草，菌草生長快、生物量大，5個月可以長到3—4米高，一畝土地每年能收鮮草二三十噸。

2003年，林占熺作為全省首批科技特派員，帶領(lǐng)團隊在邵武、順昌、建甌等地，開展菌草技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，獲得了良好的社會反響。2010年菌草應(yīng)用規(guī)模大幅提升，企業(yè)增收、農(nóng)民增收成效明顯，全省菌草使用量達到2.27萬噸，產(chǎn)值2.25億元，其中應(yīng)用菌草代料生產(chǎn)金針菇、秀珍菇、香菇、靈芝等18種食用菌，生產(chǎn)規(guī)模達5734萬袋、2.055萬立方米，應(yīng)用菌草飼養(yǎng)生豬、奶牛、肉牛等2.7萬頭，飼養(yǎng)鵝、兔6200只，飼養(yǎng)草魚等18萬尾，農(nóng)民增加收入4498萬元。

福建農(nóng)林大學還利用菌草技術(shù)，推廣長汀水土流失治理經(jīng)驗，為貧困地區(qū)鄉(xiāng)村振興奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在青海、四川、河南、山東、福建等31個省，菌草技術(shù)扶貧已經(jīng)落實到千家萬戶，有效推動了貧困地區(qū)的生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。

以草為媒?推動盧旺達農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

從盧旺達國立大學畢業(yè)的德瑪斯，跟隨林占熺團隊專家從事菌草生產(chǎn)，成立了專業(yè)菌袋生產(chǎn)企業(yè)，年收入十幾萬元人民幣；農(nóng)戶萊昂尼達斯參加菌草技術(shù)培訓后，成立了“得意”公司開展菌草蘑菇生產(chǎn)……

緊接著，旨在深化中盧農(nóng)業(yè)合作、建設(shè)中心學員創(chuàng)業(yè)平臺的中盧農(nóng)業(yè)合作項目孵化園開園運營，讓當?shù)馗嗟霓r(nóng)民學習和運用先進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，3500多個農(nóng)戶因此脫貧致富。

“技術(shù)流程本土化、簡便化、標準化以及系統(tǒng)化，讓農(nóng)戶‘一看就懂、一學就會、一做就成’”，在林占熺團隊的不懈努力下，福建農(nóng)林大學在世界13個國家和地區(qū)建立菌草技術(shù)和旱稻技術(shù)援外基地，為106個國家和地區(qū)舉辦培訓班205期，學員7900多人。巴布亞新幾內(nèi)亞總理、圭亞那總統(tǒng)、柬埔寨國王等外國元首，先后蒞校訪問并親手種下象征友誼的巨菌草。

盧旺達農(nóng)業(yè)部長卡麗巴塔曾表示：“在所有外國援助盧旺達的農(nóng)業(yè)項目中，中國援助的農(nóng)業(yè)技術(shù)示范中心項目對盧農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、消除貧困、擴大就業(yè)方面貢獻最大?！?/p>

“目前，越來越多的國家希望從我國引進菌草技術(shù)，將中國菌草扶貧的模式和經(jīng)驗復制推廣到更多國家和地區(qū)，讓菌草技術(shù)更好地造福全人類?！绷终紵缯f。（謝開飛?曹佳奕?陳旻）