外來柚：以溫柔的價格提前搶灘

在人和農(nóng)貿(mào)市場附近一家水果店，金黃的福建柚子堆積如山，層層疊疊，吸引了一波波市民駐足挑選。“現(xiàn)在一天就要出手一兩噸福建柚子。”盤溪水果批發(fā)市場一王姓商販稱，福建柚子因個大皮薄肉厚，水分足且酸甜適中，贏得了眾多消費者的青睞。

在永輝、重百、新世紀(jì)、沃爾瑪?shù)壬坛?，福建蜜柚?jǐn)[在了顯眼的位置，與往年動輒五六塊錢一斤的價格不同，今年福建的紅心蜜柚價格大致在3元左右波動，山西的黃心柚也只要4塊多一斤，它們多以塑料口袋或布袋精心包裝。

渝北區(qū)龍湖源著一大型超市的工作人員介紹，從10月中旬以來，平均每天福建柚子的銷量保持在200多斤，很受顧客喜歡，看到今年價格溫柔，不少市民逛超市也都隨手挑選一兩個。

緣何福建柚子能廣受市民喜歡，而且比本地柚子能賣得起價？

江津雙福農(nóng)貿(mào)批發(fā)城的工作人員介紹，福建年光照大約1900小時，柚子畝產(chǎn)約2500—3000斤，從氣候、土壤、地形等因素上綜合考量，蜜柚在產(chǎn)量、水分、個頭上都占盡先機。更重要的是，福建柚子產(chǎn)業(yè)化、基地化程度高，高標(biāo)準(zhǔn)出口基地就有20多萬畝，柚子酸甜可口、外觀好看，再加上精美的包裝，柚子的商品屬性很強。當(dāng)?shù)卦诋a(chǎn)品營銷上下了苦功，僅福建平和縣，就在全國建立了2000多個銷售網(wǎng)點，甚至把柚子推介會、柚子節(jié)開到北京、上海、臺北等地，柚子出口40多個國家和地區(qū)，培養(yǎng)了一大批忠實消費者。

本地柚：在五個方面苦練內(nèi)功

近幾年，隨著本地柚子的規(guī)?；l(fā)展，普通蜜柚在味道口感上已有很大改善，但與外地的蜜柚比起來還是差距不小，尤其是今年，在外地柚低價搶灘入渝的情況下，本地蜜柚如何做強？近日，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人士從“生產(chǎn)、管理、銷售、加工、品牌包裝”五大方面為本地柚支招。

市農(nóng)委相關(guān)人士說，首先要堅持走規(guī)?；瘜I(yè)化道路，培育一批科技含量高的種植大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和龍頭企業(yè)，提升本土柚子的市場競爭力和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。比如巴南的接龍蜜柚，過去因柚農(nóng)分散種植，品質(zhì)江河日下，后來在當(dāng)?shù)孛坭謱I(yè)合作社的帶領(lǐng)下，不僅產(chǎn)量起來了，有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)也有了很大的提升。

另外，管理上要嚴(yán)格按照操作規(guī)程來，嚴(yán)控農(nóng)藥、化肥等用量，精耕細(xì)作，通過各種國際認(rèn)證，努力成為名優(yōu)品牌。

“我們可以大力發(fā)展柚子深加工產(chǎn)業(yè)?！彼?jīng)銷商李斌說，我市的地產(chǎn)名柚不少，比如梁平柚子，除了好吃，另一個重要原因在于深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)達。當(dāng)?shù)氐募庸て髽I(yè)開發(fā)出果膠、果肉飲料等，產(chǎn)品價格是單純賣果子的好幾倍，解決了柚子的銷路，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)業(yè)附加值。

同時，市農(nóng)委專家還指出，果農(nóng)要運用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，實現(xiàn)蜜柚線上訂購、線下結(jié)合觀光休閑采摘模式，多條腿走路，像秀山的土雞蛋等“山貨”一樣，通過電商賣向全國。

“做精柚子的品牌包裝，打造一個區(qū)域性的公共柚子品牌，提升柚子的知名度、美譽度，提高綜合競爭力，抱團闖市場也勢在必行。”市農(nóng)委專家補充說。（趙偉平）