全國第一個辣椒雜交品種“早豐1號”，連續(xù)多年栽培面積占全省70%的“蘇蜜1號”西瓜，享譽華東的“蘇椒5號”辣椒、“春豐”甘藍……近日，記者從江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院（以下簡稱江蘇農(nóng)科院）獲悉，該院蔬菜研究所（以下簡稱蔬菜所），累計育成省級以上審鑒定品種220個，蔬菜品種與技術(shù)覆蓋全省65個縣市蔬菜主產(chǎn)區(qū)。

“新時代，飯碗里有飯了，還要有菜才能吃得更好更香，吃得更有味道、更加健康?！苯K農(nóng)科院副院長孫洪武告訴記者，消費需求迭代正在驅(qū)動蔬菜科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新格局發(fā)生新變化，“一村一品、一鄉(xiāng)一特、一縣一業(yè)”讓人們的飯桌對新奇特異蔬菜品種有了更多期待。

破解種子要靠“別人”的尷尬

近年來，我國蔬菜種植面積穩(wěn)定在3億畝左右，年產(chǎn)量在7億噸以上，年銷售量占世界總量的50%。作為蔬菜生產(chǎn)與消費大省的江蘇，2018年蔬菜播種面積2136.7萬畝，蔬菜總產(chǎn)量5625.1萬噸。

過去，我國許多蔬菜品種都是從國外引進，打破蔬菜種子種苗依靠“別人”的尷尬局面，成為全國農(nóng)業(yè)科研單位的重要攻關(guān)任務(wù)。

針對華東和江蘇市場的需求，蔬菜所確立了育種主攻方向，重點開展辣椒、番茄、茄子、西甜瓜等近30種蔬菜作物的遺傳育種、栽培技術(shù)研究及科技服務(wù)工作。建所40年來，一大批優(yōu)良蔬菜成果和高效栽培技術(shù)，大大推動了江蘇乃至全國蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該所誕生了我國第一個辣椒雜交品種——早豐1號；蘇椒5號則備受種植者和消費者追捧，成為上世紀90年代主栽品種。近年來，科研人員加緊開展辣椒抗疫病和病毒病候選基因克隆及功能驗證工作，為抗病育種加碼助力。

作為我國最早開展番茄抗病育種的單位之一，江蘇農(nóng)科院在上世紀70年代牽頭完成全國番茄病毒種類鑒定及分布研究，隨后成功育成蘇抗1-9號番茄，相關(guān)成果獲得國家科技進步獎等多個獎項。

新型栽培模式告別靠天吃飯

在加強品種選育的同時，配套栽培技術(shù)也成為研究熱點。蔬菜栽培研究專家沈善銅介紹，江蘇農(nóng)科院研發(fā)出江淮地區(qū)大棚蔬菜高效栽培與綜合利用、營養(yǎng)液無土栽培等技術(shù)，在生產(chǎn)上得到廣泛推廣。近年來，在蔬菜設(shè)施栽培、無土栽培及設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計、蔬菜高效精準LED光質(zhì)光譜研究及蔬菜超高產(chǎn)營養(yǎng)機理研究等方面也取得了很大進展。

蔬菜種植有了科研助力，菜農(nóng)再也不用靠天吃飯。

“科技服務(wù)與科技創(chuàng)新是我們工作的兩大主線。2003年，蔬菜所成立了江蘇省江蔬種苗科技有限公司，2005年，蔬菜所又在院知識產(chǎn)權(quán)平臺上，以轉(zhuǎn)讓品種權(quán)、合作開發(fā)等形式從事科技成果轉(zhuǎn)化，協(xié)助種子企業(yè)繁種與技術(shù)服務(wù)?！笔卟怂L王偉明介紹說。

成果轉(zhuǎn)化是走向生產(chǎn)、服務(wù)生產(chǎn)的必由之路。如今，蔬菜所已在蘇州、宿遷、無錫等地共建產(chǎn)業(yè)研究院5個，為地方專項、特色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供服務(wù)。

2018年1月，鹽城響水縣與江蘇農(nóng)科院共同成立了江蘇首家西藍花產(chǎn)業(yè)研究院，目前，已推廣試種新品種60余個，推廣新技術(shù)8項，大大提高了西蘭花種植的科技含量和產(chǎn)品附加值，為響水西蘭花供應(yīng)國內(nèi)各地市場，輸送海外市場提供了有力的科技支持。

智能機械讓種植省時省力

過去，科研人員為提高產(chǎn)量，在育種技術(shù)上苦下功夫；如今，“省時”“省力”成為了蔬菜培育的新命題。

“前幾年國內(nèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)非常興旺，因為當(dāng)時勞動力成本比較低，如今人工成本上漲后，競爭力大大降低。因此，急需推廣蔬菜產(chǎn)業(yè)的機械化與智能化，研制出適合國內(nèi)種植條件的農(nóng)業(yè)機械?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所所長張友軍認為，江蘇農(nóng)科院在蔬菜產(chǎn)業(yè)機械化方面已進行了有益探索與逐步推廣。

專家表示，蔬菜機械化水平是一個系統(tǒng)工程，需要多學(xué)科結(jié)合支撐。經(jīng)濟適用的裝備技術(shù)、完備先進的園區(qū)規(guī)劃、方便作業(yè)的棚室內(nèi)設(shè)施結(jié)構(gòu)、簡化規(guī)范的栽培技術(shù)、因地制宜的農(nóng)具選擇、完整統(tǒng)一的質(zhì)量作業(yè)要求等，都是蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)機械化需要考慮的問題。

2019年10月，江蘇農(nóng)科院裝備所承擔(dān)的“設(shè)施蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備配套技術(shù)研發(fā)”通過驗收。這一在淮安國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)實施的項目，讓人們感受在蔬菜培育中，機械化幾乎貫穿了全過程。（季天宇?張曄）