6月3日是北京世園會(huì)“江蘇日”活動(dòng)的第二天。一大早，走進(jìn)江蘇園的游客們就意外地收到一份小禮物——每袋3克裝的雨花茶。62歲的北京阿姨姜秀梅笑吟吟地收起小茶包，連聲道謝說：“我平常愛喝茉莉花茶，今天頭一回聽說雨花茶，我要帶回家試試?！?/p>

圖為游客體驗(yàn)雨花茶的炒制。 邵 丹攝

圖為游客體驗(yàn)雨花茶的炒制。 邵 丹攝

在江蘇園門口的一片樹蔭下，站著來自河北邯鄲的游客陳鋒。他推著一張空輪椅，正在等候老媽?！拔覌?6歲，腿腳不好，游園都得用輪椅推著。這會(huì)她被江蘇園的活動(dòng)吸引過去了，正擠在大鍋前看師傅現(xiàn)場(chǎng)炒茶呢。”他告訴記者。

陳鋒帶著老母親坐高鐵來看世園會(huì)，他早就聽說江蘇園精致耐看，所以直奔目標(biāo)而來，恰好趕上“江蘇日”的茶藝活動(dòng)。他晃晃手里獲贈(zèng)的雨花茶，笑道：“這茶我早就聽說過，但沒喝過，今天可巧了。”

鮮葉殺青、揉捻、整形……隨著炒茶師傅們手起手落，現(xiàn)場(chǎng)很快飄蕩起茶葉的芳香。不遠(yuǎn)處的世園會(huì)同行廣場(chǎng)多功能廳，在一片樂聲悠揚(yáng)中，3位年輕姑娘正在做茶藝表演。從洗杯到泡茶，再到分茶、敬茶，每個(gè)動(dòng)作都柔和優(yōu)雅，給游客們以美的享受。那泡好的雨花茶，湯色青綠，茶香清雅，傳遞著江南氣息。

“自古香茗敬雅客，焙香一壺結(jié)知音。今年是南京雨花茶命名60周年。雨花茶外形獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異，是全國(guó)名茶，也是江蘇省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我們把它帶到世園會(huì)來，誠(chéng)邀天下茶人共品佳茗，共敘茶道?！蹦暇┦修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副巡視員王巨華向賓客們介紹。

省農(nóng)科院副研究員、茶學(xué)研究室副主任萬青在接受采訪時(shí)說：“除了雨花茶，江蘇還有洞庭碧螺春、金壇雀舌、無錫毫茶、天目湖白茶、宜興紅茶等很多名茶。江蘇的茶葉勝在品質(zhì)好，加工水平高，品牌建設(shè)好，名優(yōu)茶種類多?！?/p>

江蘇省茶葉產(chǎn)業(yè)體系首席專家、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授王潤(rùn)賢透露了兩個(gè)有趣的數(shù)字：“江蘇一年產(chǎn)茶1.5萬噸，江蘇人一年要消費(fèi)茶葉10萬噸以上。江蘇茶葉產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)是小而精，茶園管理非常精細(xì)，茶葉加工精益求精?！?/p>

目前，江蘇省茶葉累計(jì)工商注冊(cè)企業(yè)（包括合作社）有983個(gè)，注冊(cè)商標(biāo)788個(gè)，其中省著名商標(biāo)44個(gè)。蘇茶飄香世園會(huì)，為“詩(shī)畫水鄉(xiāng)、蘇韻家園”的“江蘇日”活動(dòng)增添了精彩一筆。 （劉玉琴）