每年金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)廣西桂林恭城自治縣，一路可見成熟的柿子如紅燈籠掛滿枝頭，采摘后的果實(shí)遍布房前屋后，宛如豐收油畫。

恭城瑤族自治縣是著名的“中國(guó)月柿之鄉(xiāng)”，柿樹栽培歷史悠久。相傳明代萬歷年間自福建邵安引進(jìn)柿樹栽培，并開始加工柿餅，至今已有400余年的歷史。民國(guó)二十六年《恭城縣志》中記載：“恭城土產(chǎn)最盛者莫如黃糖、生油、茶油、木油、月柿、黃豆、紅瓜子七種行銷境外”“月柿三千擔(dān)，值銀四萬元以上”。

恭城月柿果形美觀、色澤鮮艷，鮮柿脆甜可口，柿餅甘柔如飴。柿果含有包括單寧在內(nèi)的多酚類物質(zhì)、維生素、食物纖維和鉀，營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用柿果及其加工品，可以提高人體免疫能力，增強(qiáng)血管的通透性能，降低血壓，預(yù)防心血管病，促進(jìn)消化，防止便秘，美容護(hù)膚。

在恭城這片自然條件得天獨(dú)厚的土地上，經(jīng)過數(shù)百年的自然進(jìn)化和勞動(dòng)人民的精心栽培，已開發(fā)出柿餅、甜柿、脆柿、果脯、柿餡餅、柿葉茶、柿果酒等系列產(chǎn)品，獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品、全國(guó)優(yōu)質(zhì)果品、廣西著名商標(biāo)等系列榮譽(yù)，恭城也成為全國(guó)最大的柿產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

目前，該縣月柿種植面積19.58萬畝，產(chǎn)量51.58萬噸，產(chǎn)值5.6739多億元，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)達(dá)海外，成為瑤鄉(xiāng)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。（陳靜）