時下流行的土地流轉(zhuǎn)，讓不少人踏上規(guī)模種植的路子。越來越多種植戶、合作社利用流轉(zhuǎn)過來的土地搞起蔬菜大棚，提供從種到配送的一站式服務(wù)。在上海浦遠蔬菜園藝專業(yè)合作社（以下簡稱浦遠合作社），一車又一車新鮮綠葉菜從這里運出，抵達上海一些高校、企事業(yè)單位食堂等。近年來，浦遠合作社平均每天銷售蔬菜20噸。

浦遠合作社基地當季的綠葉菜

規(guī)模種植定位準

上海市年消費蔬菜量在620萬噸左右，上海市場本地產(chǎn)蔬菜約占市場份額的四成，其中本地產(chǎn)的綠葉菜更是占到八成。

“三天不吃青，兩眼冒金星”。綠葉菜作為上海市民一年四季餐桌上必不可少的主角，首先需要具備的特質(zhì)就是要新鮮安全。而在長時間運輸過程中，綠葉菜往往容易萎蔫，口感及營養(yǎng)品質(zhì)下降。加之上海市對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的力度之大，本地產(chǎn)的綠葉菜在運輸成本、品質(zhì)等方面無疑具備了較強的競爭優(yōu)勢。

“我們合作社主要以種植綠葉蔬菜為主，如青菜、生菜、茼蒿、菠菜、芥菜等。”浦遠合作社黃橋種植基地的負責(zé)人馮均輝以前從事印刷行業(yè)管理工作，在2010年6月浦遠合作社創(chuàng)立之初便跨界加入，負責(zé)基地的運營管理，并拉了一個40-50人的生產(chǎn)部隊開始種植蔬菜。

他告訴記者，浦遠合作社剛開始也種辣椒、茄子、番茄，但大規(guī)模種植的情況下易受市場波動影響，與外地來的同類蔬菜相比沒有太大優(yōu)勢。馮均輝說，經(jīng)過市場分析，2012年，合作社開始轉(zhuǎn)型種植葉菜，當時325畝地的菜地就有300畝是綠葉菜。

同時，浦遠合作社通過“蔬菜配送+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，以基地配送帶動周邊銷售，逐步實現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營的專業(yè)化和規(guī)?；?，整體運營水平也逐漸提升。目前，每天蔬菜供應(yīng)量超20噸?！皟H僅供應(yīng)給巴比饅頭，每天送貨量就接近10噸?！?012年底，浦遠合作社獲“上海市蔬菜標準園”稱號，2013年，被評為“國家農(nóng)業(yè)部蔬菜標準園”。

分工精細效率高

市場目標找準了，如何生產(chǎn)符合目標市場需求的產(chǎn)品？

好的蔬菜產(chǎn)品離不開適宜的品種。由于上海季節(jié)區(qū)分明顯，氣候多樣，一畝地一年種植5-6茬，一般需要4個以上品種，而適宜的品種并不容易找?！昂献魃绶N植的品種主要是通過農(nóng)業(yè)部門、科研院所推薦，我們自己也會尋找一些。”馮均輝表示，在找到品種后，需要進一步試種，再從中選出適合基地種植同時符合市場需求的優(yōu)良品種。

品種選好后，要抓好生產(chǎn)。

為了實現(xiàn)精準化管理，浦遠合作社在田間管理上實行小組制，10人左右一組，專門負責(zé)相對應(yīng)的種植區(qū)域。配送中心根據(jù)與客戶簽訂的配送合同，將蔬菜品種與供貨量具體到每天分配給各個生產(chǎn)小組。生產(chǎn)小組組長主抓管理，各小組的生產(chǎn)人員只需將精力集中在種植方面，產(chǎn)品均由配送中心負責(zé)銷售，大家職責(zé)清晰。

由于單一品類的種植技術(shù)易掌握，生產(chǎn)人員容易成為行家里手，基地蔬菜的種植水平有較高的保障。同時，浦遠合作社還定期邀請市、區(qū)蔬菜技術(shù)部門，在基地舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，推進肥水一體化普及，推廣“四誘一網(wǎng)”等綠色防控技術(shù)，組建病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)隊伍等，積極探索蔬菜園藝場廢棄物循環(huán)利用全程機械化，大大保障了綠色生產(chǎn)，提升了工作效率。

種植生產(chǎn)的科技水平不斷提高，基地規(guī)模也越來越大。浦遠合作社發(fā)展到現(xiàn)在，已擁有1家配送中心，1500畝種植基地。

品質(zhì)保證不愁銷

保證提供綠色、健康、高品質(zhì)的蔬菜，是浦遠合作社發(fā)展的關(guān)鍵。馮均輝介紹，合作社設(shè)有產(chǎn)品檢測中心，每天會對每批上市的蔬菜進行快速定性檢測，做到“不檢測不上市，不合格不上市，不承諾不上市”。

規(guī)?；a(chǎn)，加上品質(zhì)的保證，浦遠合作社所生產(chǎn)的蔬菜不愁銷路。目前，合作社蔬菜年上市量近1萬噸，年配送量2.5萬噸，年產(chǎn)值超5000萬元。

馮均輝告訴記者，浦遠合作社主要的合作客戶有高校及企事業(yè)單位、飯店，在政府部門的牽頭下，還與巴比饅頭達成了合作。現(xiàn)在基本上能實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，蔬菜銷售價格主要按市場行情定價，自然也存在市場風(fēng)險，價格波動有時較為明顯?！暗退阈星椴睿覀円矔c合作的種植戶進行保底價收購，保障他們的收益?！?/font>