“我們的冬棗不僅能吃，也能喝，還可以搬回家里觀賞?！闭勂鸲瑮棶a(chǎn)業(yè)，沾化冬棗研究所所長于洪長高興地說。

在沾化冬棗研究所的院子里，各種各樣的棗掛在樹上，一派豐收景象。摘下一枚冬棗，入口脆、甜。于洪長說，這是沾冬2號，當?shù)嘏嘤莫氂衅贩N。在這個院子里，有十幾個棗樹品種，用于棗類品種研究和栽培技術示范。

山東省濱州市沾化區(qū)地處黃河三角洲沖積平原，肥沃的微堿性黃河土壤為冬棗生長提供了優(yōu)渥的條件。

眼下，正是沾化冬棗成熟的季節(jié)。沿徒駭河一路北上，兩岸的冬棗樹一望無際，棗農(nóng)們正忙著收獲。下洼鎮(zhèn)西孫村棗農(nóng)孫觀朋說，這幾年品種改良、品質提升了，種好沾冬2號，每畝收入有好幾萬元。

在山東省濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)，前來交易冬棗的農(nóng)用三輪、小卡車、大卡車絡繹不絕。一車車鮮冬棗發(fā)往全國各地，通過電商還進入了東南亞各國的市場。

除了傳統(tǒng)的鮮食外，沾化區(qū)把冬棗作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主攻方向，引進冬棗深加工項目，發(fā)展采摘觀賞服務業(yè)，引導冬棗實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

走進山東齊魯浩華冬棗深加工產(chǎn)業(yè)園分揀車間，一派忙碌景象。分揀機器旁邊的顯示屏上實時跳動顯示著直徑、色澤、糖度等衡量冬棗品質的指標。一筐筐冬棗根據(jù)各種不同指標快速進入一個個通道，劃分為不同的等級品質，裝入不同的箱子，等待下一步工序。

齊魯浩華食品科技有限公司總經(jīng)理梁勝國說，這臺機器有24個高清攝像頭，能檢測每一個冬棗的色澤、瑕疵，還有紅外線檢測每一個冬棗的含糖量，一天能分揀200多噸冬棗，是全世界領先水平。脆度、藥害、干疤、黑斑等都能識別。

如今，在沾化，不僅有鮮食的冬棗，還有酥脆棗、棗蛋糕，直接飲用的棗汁、棗酵素、冬棗啤酒等一系列深加工產(chǎn)品。

為了拉長冬棗產(chǎn)業(yè)鏈，當?shù)剡€開發(fā)了觀賞用的冬棗盆景、棗木雕刻，發(fā)展冬棗旅游采摘、冬棗認養(yǎng)等服務業(yè)。

沾化冬棗研究所的盆景小道上，兩側的棗樹盆景上的棗掛得滿滿當當。于洪長說，這是專門培育的冬棗盆景，果實結得密，而且不容易掉果。掛果期長達6個月，特別適合放在家里觀賞。

在一片冬棗采穗圃里，記者看到有的棗樹下以及采穗圃四周有攝像頭，棗樹上還掛著寫有名字和電話的牌子。

據(jù)當?shù)馗刹拷榻B，外地人可以在這里認養(yǎng)冬棗樹，委托當?shù)厝巳粘９芾?，認養(yǎng)人通過手機App等，可以遠程觀看認養(yǎng)棗樹的生長、管理情況。等收獲的時候，這顆樹上的所有冬棗都是這名認養(yǎng)人的。

依托冬棗，沾化建成了50多處集中連片的旅游采摘園，沿公路干線建成“冬棗采摘長廊”300多公里，全區(qū)每年接待游客160多萬人。

近幾年，沾化冬棗面積持續(xù)穩(wěn)定在50萬畝左右，年產(chǎn)值近30億元，棗農(nóng)人均冬棗純收入連續(xù)7年超過8000元，已成為富民強區(qū)的主導產(chǎn)業(yè)。（邵琨）