春茶吐綠,茶香四溢,在采茶忙碌之際,貴州省黔東南州雷山縣各地春茶迎來大面積采摘。近日,記者在雷山縣大塘鎮(zhèn)也耶村茶葉基地看到:采茶工手指在茶葉尖上翻飛不停,掐采、提手采、雙手采……忙得不亦樂乎。“左手采、右手要看好,捏好然后提,很快提上來。”也耶村茶葉基地技術(shù)員李勝榮正在給采茶工培訓(xùn)雙手采茶。

近年來,雷山縣積極推動(dòng)雙手采茶技術(shù),改單手采為雙手采、改坐采為立采,從而成倍提高采茶效率,助農(nóng)增收,鞏固脫貧攻堅(jiān)成效?！半p手采茶可以提高采茶效率,比如一個(gè)人單手采一天只能采四斤,而雙手熟練以后就可以采六七斤,這樣可以增加采茶工收入的同時(shí),提高了我們茶場(chǎng)茶葉的下樹率?！崩顒贅s告訴記者。

目前,雷山縣推行雙手采技術(shù)時(shí),還實(shí)施分批采摘。根據(jù)采摘標(biāo)準(zhǔn)和茶芽萌發(fā)情況,做到先發(fā)先采、后發(fā)后采,讓采茶工不為追求采茶量而一把抓、一掃光。雷山是茶葉大縣,茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為該縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,全縣茶葉面積共計(jì)16.24萬畝,現(xiàn)在可采面積有13萬畝左右。

“推行雙手采茶也是茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)改革需要,我們通過改變從單手采到雙手采這樣一個(gè)小小的環(huán)節(jié),就能夠使茶農(nóng)的收入增加30%左右?！薄±咨娇h茶葉發(fā)展局副局長(zhǎng)陳啟靜補(bǔ)充說。雙手采茶是茶葉采摘的一項(xiàng)革命措施,是提高手工采茶效率的方法。經(jīng)過宣傳推廣雙手采茶技術(shù),雷山縣今年采茶工人的采茶效益得到大大提高,最高峰采茶工人一天可以采摘5至8斤,每個(gè)人的收入在150至300元不等,雙手采茶大幅增加了茶青采摘量,有效帶動(dòng)該縣的茶農(nóng)增收、茶業(yè)增效。（王玉林　李雪　楊博華）