皮薄脆甜，鮮嫩多汁，顆粒飽滿，吃起來“爆漿”感十足，唇齒留香，回味無窮。這就是可以生吃的“水果玉米”——甜玉米。

在中國，甜玉米是街頭巷尾、餐桌廚房的?？?，尤其在兩廣地區(qū)，甜玉米排骨湯乃是湯中經(jīng)典之一。

與其他主要食物相比，甜玉米因其營養(yǎng)豐富，具有甜、鮮、脆、嫩的特色而深受消費(fèi)者青睞。研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高，含有鈣、谷胱甘肽等7種“抗衰劑”。它還具有醫(yī)療保健作用，能降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病。

位于廣西東南部的橫縣，陽光充足，雨量充沛，氣候溫暖，土地肥沃，是中國大陸種植甜玉米最早的地方之一，也是最佳種植地，一年可種3-4造。1984年，廣西農(nóng)學(xué)院在橫縣校椅鎮(zhèn)榃橋村培育出了廣西第一個(gè)甜玉米品種——超甜20號(hào)，后來成為我國大陸甜玉米的當(dāng)家品種。

近年來，橫縣甜玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2018年，全縣播種甜玉米24.8萬畝，產(chǎn)鮮苞26.4萬噸，鮮苞產(chǎn)值6.6億元，加上玉米筍、秸稈等副產(chǎn)品，總產(chǎn)值達(dá)7.3億元，發(fā)展規(guī)模10余年來穩(wěn)居全國前列、西南地區(qū)第一。2016年，橫縣榮獲“中國甜玉米之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2018年，農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌“橫縣甜玉米”被列入首批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄。（陳靜?賀亮軍）