“將來從粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’工程銷售的產(chǎn)品在包裝上都有一個二維碼，消費者掃一掃，就能看到企業(yè)法人和公司地址信息?！被浉郯拇鬄硡^(qū)“菜籃子”工程培訓結(jié)束后，這條信息令森南蔬菜專業(yè)合作社理事長毛少雄思考良久。一直以來，該合作社的農(nóng)產(chǎn)品靠代理出口，在產(chǎn)品包裝袋印上自己公司信息的二維碼，這是他過去不曾想過的。

事實上，截至目前，清遠僅有一家企業(yè)具備完整的種植、加工、包裝流水線作業(yè)工序，且在清遠本地出口（境）。可見，這個簡單的二維碼背后，是清遠絕大多數(shù)農(nóng)企對自主品牌出口的深切期盼。

作為農(nóng)業(yè)大市，多年來，清遠農(nóng)產(chǎn)品品牌在自主出口銷售這道“關(guān)卡”前，始終難以實現(xiàn)突破。今年5月啟動建設的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程，以及已經(jīng)動工開建的清遠配送中心，為破局帶來了一道曙光。它們將在清遠農(nóng)業(yè)發(fā)展上扮演什么角色？將如何帶動清遠農(nóng)企自主品牌更好出口遠銷？近日，南方日報記者先后采訪了清遠海關(guān)、清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及多家企業(yè)負責人和業(yè)內(nèi)人士，試圖為上述問題尋找答案。

現(xiàn)狀?經(jīng)異地出口蔬菜量遠超清遠本地

在25℃左右的氣溫下，一顆豌豆種子，從冒出嫩芽，到最后成長為一簇簇鮮嫩的豌豆苗，需要大約7天時間。

上午10時左右，位于清遠市清新區(qū)太平鎮(zhèn)的金富葉（清新）溫室種植畜牧有限公司（以下簡稱“金富葉”）經(jīng)理吳國賢看了看時間，通知工人們開始修剪。只見草坪般齊整的豌豆苗被一片片運到機器前，經(jīng)過切割，只留下1/3最細嫩柔軟的豌豆苗，隨后被立即運送到附近的冷庫冷凍至少12個小時。

深夜，這批豌豆苗將在半個小時內(nèi)被包裝成成品。為了趕上香港早市，報關(guān)后，次日凌晨2時將被裝車運往深圳文錦渡口岸過關(guān)。8時左右到達香港后，香港金葉溫室公司接過這批豌豆苗，在9時前運往市區(qū)各大市場上架銷售。

這條看似便捷通暢的出境之路，對絕大多數(shù)清遠農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說，卻是可望而不可即。據(jù)了解，2004年建成投產(chǎn)的金富葉，目前仍是清遠唯一一家具有完整的種植、加工、包裝流水線作業(yè)工序，且在清遠本地出口（境）的企業(yè)。

清遠農(nóng)產(chǎn)品品牌眾多，為何只有金富葉實現(xiàn)出口全產(chǎn)業(yè)鏈？這就不得不提到它特殊的公司背景。據(jù)吳國賢介紹，金富葉老板祖籍在清遠，早年在香港有20年豌豆苗種植生產(chǎn)經(jīng)歷，因擴大生產(chǎn)需要，經(jīng)朋友介紹，于2003年回清遠投資建廠。從2004年投產(chǎn)至今，形成了由清遠金富葉負責種植、加工、包裝流水線作業(yè)、冷鏈運輸?shù)裙ば颍愀劢鹑~負責市場對接的模式。

“產(chǎn)銷一體化自主出境的經(jīng)營模式能夠?qū)⒗麧欁畲蠡粼诠?。”?jù)吳國賢介紹，2018年金富葉出口總量達515噸，供給商家以16.5元/斤計算，兩邊公司營業(yè)額約有1700萬元，除去生產(chǎn)經(jīng)營成本，剩下的就是凈利潤。

與其相比，大部分需要通過代理公司出口的清遠農(nóng)企，面臨的局面就顯得頗為被動。

“通過代理貼牌出口的產(chǎn)品，不僅沒有品牌價值，也喪失了市場議價權(quán)?！泵傩酆凸P者算了一筆賬：一斤西洋菜從清遠運輸?shù)绞贊欂S國際蔬菜交易中心（珠三角地區(qū)最大的供港蔬菜批發(fā)基地），通過代理商出口，利潤是0.8元—1.5元/斤；從清遠直接自主出口，利潤是2元—3元/斤。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品通過代理商貼牌出口，利潤比自主出口少了約一半。

“前幾年臺風期，我們賣給代理商最高5元/斤，而代理商出口的價格是48元/斤。我們沒有議價權(quán)，也只能眼睜睜看著?！泵傩蹏@氣說道。

事實上，這種情況是清遠農(nóng)企普遍面臨的現(xiàn)實。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2018年，從清遠實際出口的蔬菜共計515噸，而清遠經(jīng)異地出口的蔬菜共計14657噸，是本地實際出口量的近30倍。

成因?銷售渠道、產(chǎn)銷適配是主要掣肘

時至今日，緣何清遠農(nóng)產(chǎn)品品牌在自主出口銷售這道“關(guān)卡”前，始終難以取得突破？

南方日報記者從清遠海關(guān)了解到，在技術(shù)和標準方面，以出口蔬菜到港澳為例，根據(jù)《供港澳蔬菜檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》要求，海關(guān)對供港澳農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)實施備案管理。企業(yè)若想增加加工、包裝流水線進行初步的生產(chǎn)加工包裝，要向海關(guān)申請備案。企業(yè)需要在周邊環(huán)境、廠區(qū)建設、質(zhì)量安全管理體系、從業(yè)人員健康要求、農(nóng)藥殘留檢測能力方面達到相關(guān)要求。

“其實這些是基本要求，難度不大，只要真正想做，一般都可以達到?！鼻暹h海關(guān)相關(guān)負責人告訴記者，根據(jù)企業(yè)需要，海關(guān)可以提供法律法規(guī)、標準和相關(guān)作業(yè)技術(shù)指導服務。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，實際上，清遠許多貼牌出口的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)自身已符合出口的各項標準。例如省級示范合作社森南蔬菜專業(yè)合作社，擁有完善的生產(chǎn)、加工、運輸配送服務體系，自2012年成立起，該社專供珠三角及港澳市場，新鮮蔬菜年產(chǎn)量達600噸。

“這些已具備獨立出口能力的農(nóng)企，遲遲無法實現(xiàn)自主品牌出口的關(guān)鍵原因是沒有建立境外銷售渠道。”該業(yè)內(nèi)人士指出，如今清遠許多農(nóng)企早已走上高質(zhì)量發(fā)展之路，但由于對境外農(nóng)產(chǎn)品市場需求了解不足，對開拓國（境）外市場無從下手。同時由于缺乏產(chǎn)銷對接平臺，市場信息需求不能第一時間反饋到企業(yè)，導致產(chǎn)銷脫節(jié)。

業(yè)內(nèi)人士指出，銷售渠道受阻，其反映的問題是深層次和多方面的。首先，在產(chǎn)業(yè)配套方面，清遠至今仍缺乏專業(yè)服務農(nóng)產(chǎn)品出口的外貿(mào)綜合服務平臺，沒有形成貨物交易集散地，絕大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)需要繞道其他地市企業(yè)代理出口，導致出口農(nóng)產(chǎn)品品牌效應不足、附加值不高。

同時，清遠農(nóng)產(chǎn)品信息流通體系相對落后，農(nóng)企對國際市場農(nóng)業(yè)信息獲取具有一定的滯后性，使得農(nóng)產(chǎn)品出口的品種、品質(zhì)不能得到及時的調(diào)整，造成農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力不足，產(chǎn)銷適配度偏低。

在市場營銷方面，雖然清遠針對農(nóng)產(chǎn)品宣傳推廣做了很多工作，但由于主要發(fā)力點集中在自身能夠供給農(nóng)產(chǎn)品的推銷，對結(jié)合國（境）外市場需求、飲食習慣等情況，有針對性地開展宣傳推介還不足。

出口之難還體現(xiàn)在人才方面，清遠農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)缺乏了解國（境）外通行規(guī)則、產(chǎn)品標準，從根本上掌握和施行科學管理體系，并能根據(jù)國（境）外市場環(huán)境及時調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品品種和品質(zhì)，以提升產(chǎn)銷適配度的專業(yè)人才。

突圍?大灣區(qū)“菜籃子”工程助闖關(guān)

如何完善產(chǎn)業(yè)鏈系列配套，打通境外市場銷售渠道，幫助清遠農(nóng)產(chǎn)品真正“走出去”？清遠農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)家紛紛把希望投向了今年5月啟動建設的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程。

《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”建設實施方案》（下稱“方案”）在“建設目標及內(nèi)容”中提出，以立足廣州、服務灣區(qū)、聯(lián)結(jié)泛珠、輻射內(nèi)地為定位，以“一個標準供灣區(qū)”為原則，構(gòu)建以廣州為樞紐的粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)及流通服務體系……使廣州成為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工、貿(mào)易、流通及相關(guān)高端服務的集散地，成為代表廣東乃至中國參與世界競爭的現(xiàn)代新興產(chǎn)業(yè)新高地，形成粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”共建共治共享格局。

讓清遠農(nóng)企更為振奮的是，今年9月下旬確定選址建設粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”清遠產(chǎn)品配送中心（下稱“清遠配送中心”）。據(jù)了解，清遠配送中心建設面積達1750畝，首期150畝力爭在年前啟用。設有農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)域以及辦公區(qū)接待中心、海關(guān)檢驗、檢疫區(qū)、數(shù)字信息化平臺、蔬菜分揀加工車間以及2000噸高低溫冷庫。同時滿足產(chǎn)品展銷、海關(guān)檢驗檢疫、“菜籃子”數(shù)字化平臺運行以及農(nóng)副產(chǎn)品倉儲、加工、分揀的要求。

毛少雄提供的一組數(shù)據(jù)可以讓我們直觀地了解到清遠配送中心將為清遠農(nóng)企帶來的利好。一直以來，森南蔬菜專業(yè)合作社產(chǎn)品從陽山冷鏈運輸至東莞潤豐再到深圳文錦渡口岸，路程是310公里；從陽山至清遠配送中心再到深圳文錦渡口岸，路程是280公里，少了30公里，交通成本可以節(jié)省45元，來回就是90元。

“不要小看了這些開支，每斤能節(jié)省一毛錢的成本，都是不得了的?！泵傩郾硎?，以去年600噸的產(chǎn)量計算，每斤若能節(jié)省一毛錢，就能多出12萬元的利潤。

“除了路費成本，東莞畢竟離得比較遠，繞路過去，一方面對蔬菜保鮮有影響，另一方面，市場具有不確定性，出現(xiàn)了任何情況，也不方便就近處理?！泵傩郾硎?，清遠配送中心建成后，將南下供給粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品所涉及的物流、交易、加工等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的效益留在清遠，將極大解決清遠市缺乏大型集散中心、農(nóng)產(chǎn)品附加值低的問題。

不僅如此，即使是對于已經(jīng)實現(xiàn)出口全產(chǎn)業(yè)鏈的金富葉來說，清遠配送中心也關(guān)乎企業(yè)未來走向?！笆苌a(chǎn)規(guī)模限制，我們現(xiàn)在的產(chǎn)量已趨近于飽和，而清遠配送中心可提供蔬菜分揀加工車間、冷庫、冷鏈運輸?shù)绕髽I(yè)生產(chǎn)所需的系列配套服務，這為企業(yè)發(fā)展提供了更多可能性?！眳菄t表示，清遠配送中心可為企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模提供配套資源。

除了完善產(chǎn)業(yè)服務配套，更為重要的是，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程提供的交易平臺，將為清遠農(nóng)企品牌“走出去”提供一個全新的銷售渠道。

10月初赴廣州參加粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程培訓的毛少雄，向南方日報記者演示了粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”信息平臺。該平臺有采購商、供應商、配送商登入界面，可以看到“新鮮蔬菜”“新鮮水果”“禽畜蛋類”“禽畜肉類”“海鮮水產(chǎn)”“冷藏凍品”等分類，以及“特色專區(qū)”“市場行情”“價格走勢”“熱銷產(chǎn)品”等欄目。

“我們迫切需要一個公開透明的交易平臺，可以與市場直接對接，而粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’工程就為我們提供了這樣一個平臺?！睆拿傩鄣囊暯莵砜矗浉郯拇鬄硡^(qū)“菜籃子”工程不僅僅是融入粵港澳大灣區(qū)，更是清遠農(nóng)企走向全球大市場的重要通道。

清遠農(nóng)產(chǎn)品如何贏得更多消費者青睞？

對于粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程帶來的巨大利好，清遠市政府和農(nóng)企以實際行動抓住發(fā)展機遇。

8月底，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”信息平臺試運行啟動暨生產(chǎn)基地認定名單信息發(fā)布會，公布了粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺首批認定的245個生產(chǎn)基地名單。清遠市共入選18個生產(chǎn)基地，位居全省第二。

9月27日，清遠市舉行粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”清遠市產(chǎn)品首發(fā)式?；浉郯拇鬄硡^(qū)“菜籃子”信息平臺的信號正式接入清遠配送中心。

據(jù)了解，清遠配送中心作為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”便利流通體系的產(chǎn)業(yè)鏈拓展重要節(jié)點，將承接粵西北及南下農(nóng)產(chǎn)品加工和不需要流經(jīng)廣州的農(nóng)產(chǎn)品配送業(yè)務。隨著外地農(nóng)產(chǎn)品源源不斷流入清遠配送中心，清遠將成為農(nóng)產(chǎn)品交易集散地和交易市場。在這一個過程中，清遠農(nóng)產(chǎn)品將如何闖關(guān)突圍，進入更多消費者的“菜籃子”？

打通自主品牌出口渠道

“首先，我們將盡快建設好清遠配送中心，使其成為清遠農(nóng)產(chǎn)品標準化發(fā)展的‘火車頭’，帶動清遠更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向粵港澳大灣區(qū)乃至更大的市場?！鼻暹h市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷表示，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程是以“一個標準供灣區(qū)”，清遠農(nóng)企要加入，首先產(chǎn)品要符合供港食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準，目前全市已有25家企業(yè)入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子“生產(chǎn)基地。

接下來，清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)加大力度推動粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認證工作；與清遠海關(guān)密切合作，鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)積極開展出口備案認證；加大粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”信息平臺使用操作的培訓力度，幫助更多企業(yè)加快步伐融入粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程。

在備受企業(yè)關(guān)注的流通方面，將通過清遠配送中心打通清遠自主品牌出口渠道?！斑^去清遠缺少農(nóng)產(chǎn)品出口流通企業(yè)，導致農(nóng)企大部分靠代理出口，不利于提升企業(yè)自身品牌價值和經(jīng)濟效益，也不利于清遠打造地域品牌。接下來，清遠配送中心將引進有流通資質(zhì)和供港澳能力的企業(yè)，與過往異地的代理公司不同，這些企業(yè)將在清遠注冊公司，以清遠自主品牌進行流通，同時在產(chǎn)品包裝上顯示供應商的信息?！崩蠲魬呀榻B。

打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌形象

“品牌是制約農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的關(guān)鍵因素?；浉郯拇鬄硡^(qū)‘菜籃子’工程目前已在大灣區(qū)重要市場增設‘菜籃子’產(chǎn)品專區(qū)，同時在廣州天源路建設展示基地，這些都是我們將爭取展示和推廣清遠農(nóng)產(chǎn)品公共區(qū)域品牌和優(yōu)質(zhì)企業(yè)產(chǎn)品品牌的重要平臺?！崩蠲魬蜒a充道，清遠大力宣傳和使用好“清遠農(nóng)家”區(qū)域公共品牌商標，充分發(fā)揮廣清農(nóng)業(yè)眾創(chuàng)空間在對清遠農(nóng)產(chǎn)品展示、推廣、營銷等方面的平臺作用，把廣清農(nóng)業(yè)眾創(chuàng)空間與大灣區(qū)“菜籃子”清遠農(nóng)產(chǎn)品配送中心進行有機融合，形成功能互補。

對于如何對接粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程，毛少雄有著自己的規(guī)劃和思考。第一步是力爭在2020年，合作社旱地西洋菜種植基地發(fā)展成為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”蔬菜供應示范基地。

接下來，他將把目光聚集到品牌包裝營銷領(lǐng)域。“過去只重視生產(chǎn)，獲得供應示范基地的資質(zhì)后，將更重視打造企業(yè)品牌形象和市場開拓，努力實現(xiàn)自主品牌出口?！泵傩厶寡裕獙崿F(xiàn)這些目標不容易，尤其是在人才稀缺的地區(qū)。然而，不久前女兒放棄在外打拼，回來幫忙打理合作社，這讓他對未來充滿信心和希望。

令人欣喜的是，在粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程的影響帶動下，越來越多青年人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為這片田野注入智慧與汗水，推動清遠農(nóng)企自主品牌“走出去”。