記者走進(jìn)湖南省保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村，看見道路成網(wǎng)、戶戶相通，村容村貌整潔美觀，茶園錯(cuò)落有致，環(huán)繞全村，一輻寧靜和諧的怡人畫卷。

黃金村里采茶忙。資料圖

初見喻滿金時(shí)，感覺他個(gè)頭不高，有點(diǎn)靦腆，總是帶著笑容，但有著堅(jiān)定的目光和執(zhí)著的眼神。據(jù)悉，喻滿金從事茶葉加工、銷售已有30余年，2015年考取國家職業(yè)技能高級制茶師證，2020年被湘西州茶葉協(xié)會(huì)評為湘西州“十佳制茶師”。

2011年4月8日，在長沙舉行的湖南省保靖黃金茶拍賣會(huì)上，2兩“黃金1號古茶樹”保靖黃金茶拍出了9.8萬元的天價(jià)，其幕后的制作人就是喻滿金。

響應(yīng)西部大開發(fā)號召 支援湘西建設(shè)

喻滿金，早年曾為長沙縣金井鎮(zhèn)金井茶廠員工，后從事茶葉技術(shù)研究。2007年，為響應(yīng)國家西部大開發(fā)號召，支援湘西建設(shè)，他由湖南省農(nóng)科院茶葉研究所調(diào)任湘西，開發(fā)“中國最好的綠茶”保靖黃金茶。當(dāng)年他來到保靖縣黃金村，擔(dān)任湖南保靖黃金茶有限公司生產(chǎn)廠長、技術(shù)總監(jiān)。

保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村“黃金1號古茶樹”。

黃金村，是保靖黃金茶的發(fā)源地。在黃金村七片古茶園中，有明清古茶樹2057株，最古老的“黃金1號古茶樹”已有414歲了，是湖南省唯一植物活體非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)對象，被業(yè)內(nèi)專家贊譽(yù)為“可以喝的文物”。保靖黃金茶是湖南湘西保靖縣古老、特異、珍稀的地方茶樹品種資源，有“一兩黃金一兩茶”的典故。相傳，明朝嘉靖十八年（1539年）農(nóng)歷四月，巡撫湖廣貴州都御使陸杰自遷陵取道吉首巡視兵防。途經(jīng)魯旗（今葫蘆），一行百余人在溝壑密林中染上了瘴氣，艱難行至冷寨河苗寨，已無法行走，苗族向姓家老阿婆于是摘采自家門前的百年老茶樹葉沏湯給他們服用，飲茶后半個(gè)時(shí)辰，瘴氣立愈。陸杰十分高興，當(dāng)場賜謝向阿婆黃金一兩，還將此茶列為貢品，歲貢皇朝帝君，故有“一兩黃金一兩茶”的由來。

2007年的湘西還比較落后，喻滿金剛到湘西保靖時(shí)，克服了遠(yuǎn)離家人、水土不服、飲食不適、交通不便、身體反應(yīng)強(qiáng)烈等眾多困難，他靜下心來，專心從事茶葉研究和銷售。

執(zhí)著鉆研 促進(jìn)保靖黃金茶制茶技術(shù)提升

喻滿金正在查看茶葉生長情況。

當(dāng)時(shí)的黃金村，茶葉加工全靠手工，產(chǎn)量低、茶葉品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益不高。喻滿金團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐黃金村后，刻苦鉆研制茶技術(shù)，極大地推動(dòng)了保靖黃金茶的發(fā)展。

喻滿金針對保靖黃金茶的特點(diǎn)，制定了一套合適的制茶方法，黃金茶的品質(zhì)和口感得到極大提升。他大力推廣機(jī)器制茶，黃金村的茶葉加工量從年產(chǎn)5噸發(fā)展到現(xiàn)在超過200噸，成為名副其實(shí)的湘西茶葉“第一村”。

針對夏秋茶葉鮮葉無法利用的問題，喻滿金大力研究制作黃金茶紅茶，取得了重要成效，為茶農(nóng)增加了收入，助力了湘西脫貧攻堅(jiān)大業(yè)。喻滿金制作的黃金紅茶口感和品相都很好，深得專家和消費(fèi)者好評。長期以來，因?yàn)殇N售和加工問題，夏秋季鮮葉少有利用，幾乎無人問津。經(jīng)過喻滿金等專家的艱苦努力和多次試驗(yàn)，近2年，終于成功研制適合夏秋茶加工的黃金茶紅茶，該茶葉品質(zhì)穩(wěn)定。

喻滿金制作的黃金紅茶。

湘西州農(nóng)科院茶葉研究所所長彭云表示，喻滿金制作的紅茶花香明顯，湯色紅艷明亮，滋味醇爽，葉底紅、勻、亮，品質(zhì)很高。

助力脫貧攻堅(jiān) 黃金村變成億元村

喻滿金自己掌握了精湛的制茶技術(shù)，他并沒有藏私，面對村民和周邊群眾的請教，他總是毫無保留地傳授給大家，并不定期給村民培訓(xùn)制茶技術(shù)。黃金村村民都說，喻滿金師傅就是大家的“貼心人”，他就是黃金村的“榮譽(yù)村民”。

正是由于喻滿金等專家和廣大干部群眾的努力，黃金村的茶產(chǎn)業(yè)得到飛速發(fā)展，脫貧攻堅(jiān)取得了令人矚目的成就。

黃金村44歲的村民石元柒，是建檔立卡戶。全家3口人，父親70歲，母親68歲。因家庭困難，石元柒一直大齡未婚。自2013以來，共種植茶葉11畝，年收入5萬余元，于2017年實(shí)現(xiàn)脫貧。2020年2月份找了一個(gè)39歲的鄰縣姑娘成家，成功實(shí)現(xiàn)“脫單”。

保靖縣黃金村茶園。

黃金村全村765戶，3471人，種茶面積達(dá)到2.2萬畝，2019年全村種茶收入達(dá)到1.18億元，是湘西州為數(shù)不多的億元村，該村的267戶建檔立卡戶因種植保靖黃金茶全部穩(wěn)定脫貧。

保靖黃金茶被列為湖南十大名茶，獲中國國際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。保靖黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)列為第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。保靖縣被授予“中國名茶之鄉(xiāng)”，評為全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國茶業(yè)百強(qiáng)縣、湖南千億茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣。

據(jù)湘西州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長潘春新介紹，喻滿金謙虛低調(diào)，潛心茶葉研究，為公司贏得了多項(xiàng)榮譽(yù)。他來湘西支援湘西建設(shè)，促進(jìn)了湘西州茶葉制作水平的提升，完善了茶葉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，推動(dòng)湘西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前湘西茶葉種植面積61萬畝，居全省第一，離不開喻滿金等制茶人的努力。（李艷華 向春玲）