降雪如約而至，12月16日，北京市商務(wù)局啟動雪天蔬菜等生活必需品保供預(yù)案，包括新發(fā)地、大洋路和順鑫石門等在內(nèi)的7家重點批發(fā)市場進入保供名單。記者了解到，新發(fā)地市場已提前啟動雪天保供，增加御寒的棉被，開放儲備庫加大冬儲菜投放。

據(jù)北京市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人介紹，為應(yīng)對降雪天氣對供應(yīng)造成的不利影響，市商務(wù)局已啟動降雪天氣蔬菜等生活必需品供應(yīng)保障工作。市、區(qū)商務(wù)局加強市場監(jiān)測，密切關(guān)注外埠進京蔬菜等生活必需品主產(chǎn)地氣候變化和進京高速道路運輸情況，準(zhǔn)確掌握生活必需品市場供應(yīng)變化，及時采取應(yīng)對措施。

同時，市商務(wù)局督促指導(dǎo)新發(fā)地、大洋路和順鑫石門等7家重點批發(fā)市場，積極組織貨源，增加市場供應(yīng)，提前將耐儲品種蔬菜運至市場儲存，增加庫存數(shù)量，保障貨源供應(yīng)穩(wěn)定。落實與供京蔬菜等生活必需品主產(chǎn)地政府和企業(yè)簽訂的產(chǎn)銷合作協(xié)議，做好貨源和調(diào)運組織準(zhǔn)備。市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人介紹，目前，全市應(yīng)急投放網(wǎng)絡(luò)暢通，已做好應(yīng)急供應(yīng)準(zhǔn)備工作。

北京新發(fā)地總經(jīng)理張月琳表示，蔬菜的防寒保供被列為預(yù)案的重要工作之一。新發(fā)地已總結(jié)出針對重度霧霾、雨雪等天氣的應(yīng)急預(yù)案，包括要求商戶提前屯貨，準(zhǔn)備“綠色車輛”保證市內(nèi)運輸，設(shè)立市場區(qū)域負責(zé)人對價格進行監(jiān)控等方面，并視天氣情況隨時啟動。

據(jù)張月琳介紹，目前新發(fā)地市場南方菜比例約占30%左右，在廣東、廣西、云南、海南等地都有新發(fā)地自建的基地。這兩天雖然華北、東北地區(qū)出現(xiàn)降雪天氣，南方地區(qū)也將出現(xiàn)持續(xù)性凍雨天氣，可能造成高速不暢，但前段時間華北、華東地區(qū)的大霧天氣已經(jīng)讓不少商戶提前選擇走國道進京，因此蔬菜還是會源源不斷進入京城。

記者了解到，冬季北京新發(fā)地也儲備有大量的冬儲蔬菜，這部分占到市場供應(yīng)量的30%左右。“這些儲備的冬儲菜包括洋蔥、圓白菜、大白菜、土豆等冬季‘當(dāng)家菜’，如果市場發(fā)現(xiàn)哪一種蔬菜價格上漲明顯，就會加大儲備菜的投放量，以及從產(chǎn)地及分市場加大調(diào)貨，通過增加供應(yīng)量起到調(diào)控價格的作用?！睆堅铝照f。（李佳）