“市場行情‘跳水’，菜賣不上價，售價遠(yuǎn)低于收割成本，只好放棄收割了。”50歲的張志剛是河北省沽源縣長梁鄉(xiāng)狐貍溝村村民，今年，他承包了120畝土地用于種植大白菜和球生菜。面對眼前的市場窘境，張志剛只好放棄球生菜。

河北省沽源縣作為京北重要的綠色農(nóng)產(chǎn)品和無公害蔬菜生產(chǎn)基地，眼下正是蔬菜集中上市的季節(jié)，然而本該是收割大賣的時候，菜農(nóng)們卻只能看著地里的蔬菜干著急。

避免“菜賤傷農(nóng)”，北京商超在關(guān)鍵時刻出手，讓沽源菜農(nóng)吃了“定心丸”。

原因：與別處蔬菜上市時間頂了

今年，沽源種植蔬菜24萬畝，其中設(shè)施蔬菜種植面積2.2萬畝，西蘭花、架豆、大白菜、生菜等20多個品種，長勢喜人，預(yù)計可產(chǎn)各類鮮菜80多萬噸。

蔬菜豐收，菜農(nóng)犯愁。在張志剛家的菜地里，白菜是最早成熟的一批。“我聯(lián)系過熟絡(luò)的菜商，?但到了地頭，20畝地、上萬斤的白菜對方只出價1000元，這個價連人工費(fèi)用都不夠?！睆堉緞傊荒苎郾牨牽粗?0畝地里的白菜黃了葉，自行腐爛在地里。種了8年菜，張志剛對眼下的行情束手無策，看見綠色就心焦。

談到今年菜價走低的原因，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選派到沽源縣掛職的副縣長張?zhí)煊咏忉屨f，沽源氣候冷涼，優(yōu)勢就是生產(chǎn)錯季蔬菜，但由于天氣原因，沽源今年的蔬菜上市比往年延遲10天左右，和西北、?南方的蔬菜扎堆上市，大量的蔬菜一起涌入市場，菜價就低了。

解決：對接需求穩(wěn)定菜價

為解決沽源菜農(nóng)燃眉之急，上個月底，沽源舉辦了扶貧產(chǎn)品產(chǎn)銷對接大會。

來自沽源閃電河、二道渠等蔬菜種植大鄉(xiāng)選派的合作社負(fù)責(zé)人和來自京津冀及河南等地的30余家商超、批發(fā)市場面對面，商討解決沽源蔬菜銷售問題。北京新發(fā)地市場、北京石門市場等多家商超和批發(fā)市場參與其中。

記者了解到，北京順義和沽源自2016年起開展對口幫扶，在得知沽源蔬菜銷售困境后，兩地積極對接，石門市場和順商集團(tuán)紛紛馳援。順商集團(tuán)每天采購1萬斤沽源蔬菜，通過下屬的八家商超供應(yīng)北京百姓餐桌；在對接大會當(dāng)天，石門市場就采購了5.9萬斤沽源蔬菜，此外，石門市場還為沽源蔬菜免費(fèi)提供了一個冷庫、兩個展位和三個車位，其中，車位不僅可以停車，還可以直接在車上賣菜。

通過商超與菜農(nóng)對接需求，目前沽源蔬菜價格已經(jīng)趨于穩(wěn)定，恢復(fù)到往年正常水平。

展望：走訂單式、品牌化之路

值得關(guān)注的是，這場沽源菜價“跳水”中，并非所有的菜都賣不上價。

在位于沽源長梁鄉(xiāng)狐貍溝村的北菜農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的大棚里，菜農(nóng)們正在為新一輪的蔬菜上市忙碌著，采摘、裝箱、搬運(yùn)，樂此不疲。市場波動對大棚里的蔬菜并未產(chǎn)生影響。

北菜農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人趙春仁介紹，北京北菜園農(nóng)產(chǎn)品公司的車每天都會開到大棚門口收菜，每天裝車約3噸蔬菜，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賣向北京市場。

“有機(jī)蔬菜、訂單蔬菜的發(fā)展前景非常好。一方面，有機(jī)蔬菜在種植管理上要求高，品質(zhì)好，市場需求大；另一方面，蔬菜種多少、出多少，都有規(guī)劃，客源穩(wěn)定、收入穩(wěn)定，沒有任何風(fēng)險。”趙春仁舉例說，今年他種植了約十五棚大白菜，每棚大白菜產(chǎn)量約五千斤至六千斤，市場價每斤3.8元，一顆白菜可以賣到7元錢。

趙春仁的種植經(jīng)驗給未來沽源蔬菜發(fā)展提供了重要借鑒。張?zhí)煊又赋?，未來沽源的蔬菜發(fā)展應(yīng)逐步走向訂單式、品牌化之路，同時，大力發(fā)展蔬菜種植合作社，這樣一來，可以避免一家一戶單打獨(dú)斗，有效抵御市場風(fēng)險。（豐家衛(wèi)?左文婷）