正值茭白采收季節(jié)，位于安徽省潁上縣南照鎮(zhèn)魯廟村的國(guó)運(yùn)農(nóng)業(yè)公司，呈現(xiàn)一片忙碌景象。種植基地里，工人們采收正火熱，旁邊等候的三輪車將茭白一趟趟運(yùn)到大棚，棚內(nèi)工人將茭白打包裝箱……整個(gè)采收期，近300名工人日夜忙碌，期待將最新鮮的茭白及時(shí)送到市場(chǎng)。

說(shuō)起種植茭白，公司負(fù)責(zé)人黃文翠頗有心得。幾年前，她和愛人賀亞在家鄉(xiāng)迪溝鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)300多畝土地種植茭白，由于懂得種植技術(shù)、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?！拔覀円郧白龉こ躺猓度氪?、風(fēng)險(xiǎn)高，要操心的事太多?，F(xiàn)在種植茭白，雖然辛苦，但風(fēng)險(xiǎn)很小，一家人干勁十足。 ”黃文翠說(shuō)。

隨著迪溝鎮(zhèn)種植茭白的農(nóng)戶越來(lái)越多，土地流轉(zhuǎn)規(guī)模越發(fā)受到限制。為了擴(kuò)大種植規(guī)模，2018年，夫妻二人開始在縣城內(nèi)尋找合適的種植基地。在南照鎮(zhèn)魯廟村，連片的土地吸引了黃文翠的目光，“這邊不僅土地集中，且土質(zhì)較好，水稻田向來(lái)高產(chǎn)，一定適合種植茭白。 ”

確定目標(biāo)后，黃文翠和愛人隨即在魯廟村流轉(zhuǎn)土地800畝，并聘請(qǐng)技術(shù)人員，種植的美人茭受到市場(chǎng)好評(píng)。早些年，茭白只出現(xiàn)在大城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，如今已進(jìn)入百姓日常菜譜中，市場(chǎng)前景廣闊。 “今年是個(gè)豐收年，從9月初開始，茭白采收進(jìn)入高峰期，采收期一個(gè)多月，日產(chǎn)量最高可達(dá)35噸，銷往浙江、上海、西安等地。 ”黃文翠說(shuō)。

種植茭白，采收不及時(shí)成為制約銷售的最大因素。為了解決采收問(wèn)題，公司專門從江蘇、江西等地聘請(qǐng)100多名專業(yè)采收工人，不分晝夜進(jìn)行采收，將新鮮產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。黃文翠計(jì)劃明年采取錯(cuò)時(shí)種植，并引進(jìn)更多茭白品種，這樣既能賣上更高價(jià)格，還能滿足市場(chǎng)需求。

大量的用工需求，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?。目前，該公司固定用工人?shù)達(dá)70多人，高峰期可達(dá)300余人，工資從每天120元至200元不等。

今年64歲的村民黃漢路，在種植基地工作了一年多時(shí)間，日常工作為裝車、打包、抽水、除草等，月工資2000多元。 “在這里工作，活不累，掙得也不少，很知足。 ”

黃文翠告訴筆者，對(duì)于村民而言，如果掌握了采收技術(shù)，就能夠拿到更高工資。明年種植規(guī)模擴(kuò)大后，公司年采收期將達(dá)到8個(gè)月，屆時(shí)采收工人月工資將不低于4000元。

“下一步，我們將繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，采取‘公司+農(nóng)戶’的方式建設(shè)大棚種植茭白，利用空地養(yǎng)殖黃鱔、泥鰍實(shí)現(xiàn)立體發(fā)展，同時(shí)設(shè)立廠房及分揀車間，致力于將南照茭白打造成一張響亮的產(chǎn)業(yè)名片。 ”黃文翠說(shuō)。 （潘金銘 武萬(wàn)勇）