星巴克和瑞幸的戰(zhàn)火還沒停歇，網紅茶飲喜茶又來攪局。繼奈雪的茶去年底推出咖啡產品后，近日，喜茶官方公眾號宣布，喜茶咖啡已正式上線。

喜茶公布的官方資料顯示，為避免和星巴克、瑞幸等正面“作戰(zhàn)”，推出的咖啡豆加入如芝士奶蓋、黑糖珍珠等喜茶“基因”。定價在21元-25元，比喜茶水果茶定價要低，與星巴克大杯咖啡40元左右的售價也有較大差距。據悉，咖啡飲品并未在喜茶門店大范圍推出，首批上線門店只有4間，廣州僅有惠福東熱麥店一家。

茶飲品牌一直都在嘗試涉足咖啡，茶飲品牌CoCo在2017年高調推出咖啡產品，還與2017WBrC世界咖啡師沖煮大賽冠軍王策深度合作，推出了一款掛耳包。去年底，奈雪的茶也推出了含咖啡元素的凍頂鴛鴦，今年繼續(xù)推出了大咖系列咖啡飲品。喜茶早在以“皇茶”的名字于廣州出道時，餐牌上曾經是有咖啡飲品的，后來大范圍開店后，咖啡產品被剔除，此次算是再入咖啡市場。

當紅的茶飲品牌為何都對咖啡市場虎視眈眈?公開數據顯示，中國年人均消費咖啡為3.7杯，遠低于歐美和日韓的水平，隨著人們對生活品質的追求，咖啡市場存在很大的增量機會。2013年到2017年間，中國的咖啡店市場規(guī)模幾乎實現翻倍，年復合增長率達到18%。據艾媒咨詢發(fā)布的《2018-2019中國咖啡產業(yè)商業(yè)模式及用戶畫像研究報告》顯示，中國咖啡市場規(guī)模不斷攀升，在2020年預計將達到3000億元。

中國品牌研究院研究員朱丹蓬接受媒體采訪時曾表示，目前中國咖啡市場正在爆發(fā)的前夜，中國市場還是一個不完全飽和、沒有進入高度競爭的市場，中國市場也很大，能夠容納各種不同層次的品牌共存，誰進來好好做都能享受到這一輪紅利。

在業(yè)內人士看來，目前喜茶、奈雪的茶等茶飲品牌迅速攻占購物中心，走的正是與星巴克、太平洋咖啡、COSTA等相若的中高端路線，對上述咖啡品牌的沖擊力不亞于瑞幸等平價咖啡品牌，目前茶飲品牌增加咖啡產品，將無可避免地分流一部分咖啡市場。