中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 10月16-17日，由中國(guó)食品安全報(bào)社、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會(huì)以“強(qiáng)化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?guó)26個(gè)省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個(gè)市、區(qū)、縣市場(chǎng)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人及50家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)350人集聚一堂，對(duì)食品安全監(jiān)管信息工作進(jìn)行深入交流。

近年來(lái)，食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的“重災(zāi)區(qū)”。食品安全謠言不僅侵害消費(fèi)者知情權(quán)，擾亂公眾消費(fèi)判斷，削弱人們對(duì)食品安全的信任，還導(dǎo)致食品企業(yè)蒙受經(jīng)濟(jì)損失，阻礙整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。更有甚者，部分謠言已波及我國(guó)國(guó)際聲譽(yù)，對(duì)國(guó)家形象造成負(fù)面影響。

對(duì)此，出席此次大會(huì)的黑龍江省政府食品安全委員會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任、教授、博士生導(dǎo)師張守文在10月16日下午的優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境座談會(huì)環(huán)節(jié)，結(jié)合多年監(jiān)督執(zhí)法與應(yīng)對(duì)食品安全謠言的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出以下治理措施與建議：

一、涉事企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)針對(duì)其食品的謠言，應(yīng)立即行動(dòng)，全面收集并固定相關(guān)證據(jù)，包括微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)上的文字與圖片內(nèi)容，并詳細(xì)記錄企業(yè)因此遭受的實(shí)際經(jīng)濟(jì)損失。

二、涉事食品企業(yè)應(yīng)迅速向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)調(diào)查核實(shí)，并將相關(guān)違法線(xiàn)索通報(bào)或移交轄區(qū)公安部門(mén)。

三、涉事食品企業(yè)應(yīng)及時(shí)向?qū)俚毓膊块T(mén)報(bào)案，依法追究造謠者的刑事責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品安全謠言的違法犯罪行為。

四、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)適時(shí)公布涉事食品的抽檢信息，運(yùn)用大數(shù)據(jù)還原事實(shí)，澄清真相，讓謠言不攻自破，增強(qiáng)政府監(jiān)管部門(mén)公信力。

五、受害食品企業(yè)可通過(guò)發(fā)送律師函方式，明確指出造謠者的違法行為，要求其立即停止侵權(quán)、刪除相關(guān)內(nèi)容，并公開(kāi)賠禮道歉。

六、涉事食品企業(yè)必須迅速響應(yīng)，第一時(shí)間向社會(huì)發(fā)布真實(shí)、準(zhǔn)確、全面的信息及權(quán)威檢驗(yàn)結(jié)果。陳述事實(shí)時(shí)應(yīng)避免使用刺激或恐嚇性語(yǔ)言，以防進(jìn)一步激化輿論和引發(fā)公眾恐慌。及時(shí)的信息公開(kāi)不僅有助于控制事態(tài)，也能有效遏制謠言傳播。企業(yè)還可通過(guò)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)、在線(xiàn)問(wèn)答、社交媒體互動(dòng)等多種形式，主動(dòng)聽(tīng)取公眾意見(jiàn)與建議，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。真誠(chéng)溝通不僅有助于消費(fèi)者了解真相，也能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任，維護(hù)企業(yè)的良好形象。

七、建議中國(guó)食品安全報(bào)社發(fā)揮中央級(jí)權(quán)威媒體的優(yōu)勢(shì)，每年組織舉辦“食品安全輿情應(yīng)對(duì)策略”培訓(xùn)班，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不斷完善輿情應(yīng)對(duì)機(jī)制，提升危機(jī)管理能力，以更好地應(yīng)對(duì)日益復(fù)雜的食品安全輿情與謠言挑戰(zhàn)。