中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉）得益于電商助農(nóng)政策的持續(xù)推進(jìn)，云南多地特色菌菇告別 “藏在深山人未識” 的困境，通過專屬物流專線與定制化包裝，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地直達(dá)消費(fèi)者餐桌的高效流通。最新數(shù)據(jù)顯示，2025 年上半年，云南野生菌、人工培育菌菇通過電商平臺的銷售額突破 3 億元，同比增長 42%，帶動 2000 余戶菌農(nóng)人均增收 1.2 萬元。

云南楚雄、大理等地?fù)碛胸S富的菌菇資源，松茸、牛肝菌、羊肚菌等品類以肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富著稱。此前，因保鮮技術(shù)不足、物流周期長，菌菇損耗率常高達(dá) 30% 以上。今年初，當(dāng)?shù)芈?lián)合電商平臺搭建 “菌菇助農(nóng)專線”，采用 - 40℃急凍鎖鮮技術(shù)，搭配透氣性強(qiáng)的防震泡沫箱與冰袋，將物流時效縮短至 48 小時內(nèi)，損耗率降至 5% 以下。

為提升產(chǎn)品辨識度，平臺還協(xié)助菌農(nóng)打造 “地域特色品牌”，統(tǒng)一設(shè)計印有 “云南深山直采” 標(biāo)識的包裝，并提供產(chǎn)品溯源服務(wù)，消費(fèi)者掃碼即可查看菌菇的采摘時間、產(chǎn)地環(huán)境等信息。目前，平臺已上線菌菇產(chǎn)品 50 余款，其中松茸醬、即食菌湯包等深加工產(chǎn)品銷量占比超 60%，深受一二線城市消費(fèi)者喜愛。