在民間有種說(shuō)法，生吃魚(yú)膽、蛇膽能夠清肝明目，不少地方都有吃魚(yú)膽的習(xí)慣。然而，近日湖南一位患者就因?yàn)槌粤唆~(yú)膽而中毒。醫(yī)生介紹，吃魚(yú)膽不但沒(méi)有清肝明目的效果，還可能因此造成肝腎功能損害、腦水腫，最嚴(yán)重可致死，且目前沒(méi)有特效解毒藥。

那么，“吃魚(yú)膽能明目”的說(shuō)法又是從何而來(lái)呢？早年間就有網(wǎng)友稱《本草綱目》上有記載。

事實(shí)上，在《本草綱目》中“青魚(yú)膽”這一條目下，確實(shí)記載著青魚(yú)膽有“入通肝膽，開(kāi)竅于目”的功效，用法為“含咽”。對(duì)此，食品安全博士、武漢食品藥品安全科普專家志愿者鐘凱表示，由于古代醫(yī)藥科學(xué)不發(fā)達(dá)，《本草綱目》忽視了魚(yú)膽的毒性?，F(xiàn)代科學(xué)進(jìn)行了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)魚(yú)膽只是有輕微的鎮(zhèn)咳祛痰、降血壓作用，但是效果極為不明顯，如果用它來(lái)治病，達(dá)到治療劑量的時(shí)候，人早就中毒了。

據(jù)了解，很多魚(yú)的膽都有毒的?？茖W(xué)家還特意把魚(yú)膽有毒的魚(yú)類統(tǒng)稱膽毒魚(yú)類（Gall-bladder poisonous fishes） ，這類魚(yú)的膽中含有一種毒性物質(zhì)——鯉醇類毒素。這種毒素不僅毒性強(qiáng)，還不怕熱，即使做熟了吃也會(huì)中毒，嚴(yán)重的甚至危及生命。生活中有很多常見(jiàn)魚(yú)類的魚(yú)膽都可能有毒，包括草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯪魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)及大頭魚(yú)等。

鐘凱說(shuō)，常人吃了魚(yú)膽以后，發(fā)病速度極快，初期癥狀是類似吃壞肚子地惡心、嘔吐和腹痛、腹瀉；隨后就可能出現(xiàn)肝腎受損，之后會(huì)逐漸出現(xiàn)急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴(yán)重癥狀，甚至導(dǎo)致死亡，所以魚(yú)膽千萬(wàn)不可隨便食用。

除此之外，生活中我們總會(huì)聽(tīng)到各種各樣的偏方，有的看似很有道理，其實(shí)是漏洞百出。今天青島網(wǎng)上辟謠平臺(tái)就給大家介紹幾個(gè)不可信、不能試的謠言！

謠言1：魚(yú)刺卡喉嚨吞飯團(tuán)喝醋

醋在我們的咽喉停留的時(shí)間非常短，基本不可以起到軟化魚(yú)刺的效果，并且大量的喝醋還會(huì)給腸胃帶來(lái)不適。而吃飯團(tuán)的話，則很可能會(huì)導(dǎo)致魚(yú)刺刺破喉嚨，甚至?xí)唐剖车?，引起感染的發(fā)生，非常的危險(xiǎn)。所以在被魚(yú)刺卡到的時(shí)候，最好的辦法就是及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行取出，不要盲目的自行解決。

謠言2：生姜、維生素E有去疤的功效

生姜是我們?nèi)粘Ｉ畋容^常見(jiàn)的額一種食材，具有促進(jìn)血液進(jìn)行循環(huán)的作用。有些人會(huì)說(shuō)生姜可以去除皮膚上疤痕的作用，但需要注意的是人體的皮膚是非常脆弱的，而生姜具有很強(qiáng)的刺激性，對(duì)于那些皮膚很敏感的人來(lái)說(shuō)，將生姜作用在皮膚很可能會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)過(guò)敏的情況。維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。具有促進(jìn)新陳代謝的作用，讓人體老化的細(xì)胞快速的脫落，讓皮膚變得光潔白凈，在一定程度上是可以消退疤痕的，但是對(duì)于一些老舊疤痕是沒(méi)有多少作用的。

謠言3：吃魚(yú)頭能補(bǔ)腦

吃魚(yú)頭補(bǔ)腦的說(shuō)法在民間也非常流行。但這個(gè)跟吃魚(yú)眼明目一樣，都是不靠譜的“以形補(bǔ)形”幻想。魚(yú)頭、魚(yú)肉含有豐富的有益大腦健康的EPA和DHA，DHA還有腦黃金的稱號(hào)。這倆對(duì)人神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育有很大幫助，適當(dāng)吃魚(yú)還是有益健康的。不過(guò)，EPA和DHA對(duì)于成年人的大腦并沒(méi)有什么影響。人類成年后，智商也不會(huì)再有多大提高了。即使每天吃很多魚(yú)，成年人也不會(huì)變成愛(ài)因斯坦的。

謠言4：魚(yú)肚子上有黑膜 不能吃

這層黑膜學(xué)名叫“腹膜臟層”，也有叫“內(nèi)膜臟層”，它存在于魚(yú)腹壁和內(nèi)臟之間。這層膜也有非常大的作用。腹膜能夠包覆大部分腹腔內(nèi)的器官，有吸收撞擊、保護(hù)內(nèi)臟的效果；它還能分泌黏液潤(rùn)濕臟器的表面，減輕臟器間的摩擦。所以，這層膜其實(shí)是起到潤(rùn)滑和保護(hù)內(nèi)臟的作用。很多人擔(dān)心黑膜有很多有害物質(zhì)在里面殘留、沉積，“很毒”，認(rèn)為不能吃。實(shí)際上，魚(yú)肚子內(nèi)膜的顏色是由魚(yú)體內(nèi)色素含量決定的，僅憑黑膜的顏色就認(rèn)為是有毒污染物的說(shuō)法是毫無(wú)科學(xué)依據(jù)的。