部分嬰幼兒輔食配方執(zhí)行的竟是普通食品標(biāo)準(zhǔn)！記者調(diào)查部分嬰幼兒輔食市場發(fā)現(xiàn)，該行業(yè)亂象叢生，包裝宣傳均是打造成嬰兒輔食的產(chǎn)品，執(zhí)行的卻并非嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)，且多高糖高鹽輔食，有個(gè)別品牌的配方甚至與大人的一樣。日前，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司在廣州市召開嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管工作研討會時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的工作措施，開展嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)監(jiān)督檢查工作，嬰幼兒輔食或進(jìn)入“最嚴(yán)監(jiān)管期”，上述亂象能否被終結(jié)？南都記者將持續(xù)關(guān)注。

磨牙餅干產(chǎn)品標(biāo)號卻為普通餅干

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多打著嬰幼兒輔助食品旗號的產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的卻并不是嬰幼兒輔助食品專用標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)記者在電商平臺用“嬰幼兒輔食”等關(guān)鍵詞搜索時(shí)，發(fā)現(xiàn)大量相關(guān)產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的是該品類產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，適用人群并無明確的年齡限制，并不是專門供嬰幼兒食用。例如天貓超市中一款名為禾泱泱牛乳農(nóng)場牛奶餅干的產(chǎn)品，在平臺產(chǎn)品介紹中寫著其是磨牙餅干，記者看到，其標(biāo)注的產(chǎn)品參數(shù)中的適用年齡最小為12個(gè)月，但其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號為G B /T 20980，是國家關(guān)于餅干的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

另外，一款名為英氏健恩泰國茉莉香米米餅的產(chǎn)品，包裝標(biāo)明的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是G B 17401，而該標(biāo)準(zhǔn)是國家關(guān)于膨化食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。而當(dāng)記者詢問天貓“engnice英氏湖南專賣店”客服時(shí)，客服表示該米餅“建議是出牙之后的寶寶吃”，而寶寶出牙時(shí)間一般在4個(gè)月到7個(gè)月之間。

據(jù)悉，目前我國嬰幼兒輔助食品涉及的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)主要有三種，分別是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》（G B 10769）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》（G B10770）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》（G B 22570）。上述產(chǎn)品雖然聲稱適用人群包括嬰幼兒，但實(shí)際上卻并沒有執(zhí)行嬰幼兒輔助食品的專門標(biāo)準(zhǔn)。記者在查閱資料時(shí)看到，該問題由來已久，自2016年起就一直被媒體關(guān)注報(bào)道，但時(shí)至今日，依然沒有杜絕。

高糖、高鹽現(xiàn)象較突出

不僅如此，調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒輔食中高糖、高鹽的現(xiàn)象也較為突出。資料顯示，G B 7718- 2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，也就是說食品配料表內(nèi)的順序是按照含量多少來排位的。據(jù)記者觀察，在英氏健恩營養(yǎng)小蛋酥和貝親交通工具造型小餅干等產(chǎn)品中，都能看到配方標(biāo)內(nèi)白砂糖排位第二。英氏健恩營養(yǎng)小蛋酥的產(chǎn)品介紹標(biāo)明其適用年齡為6個(gè)月，貝親交通工具造型小餅干更是在包裝上直接明確標(biāo)示“適用于6個(gè)月以上嬰幼兒”，但二者均額外添加糖，且含量較高。

更有甚者，如伊威原味豬肉酥，其營養(yǎng)成分表中，其鈉含量每100g中就有1000m g.據(jù)了解，7-24月齡的寶寶鈉攝入應(yīng)不超過350-700m g/d.同時(shí)在食品標(biāo)簽中，當(dāng)鈉的營養(yǎng)素參考值遠(yuǎn)高于能量的營養(yǎng)素參考值時(shí)，說明這種食物的鈉含量較高。而此款伊威原味豬肉酥，鈉的營養(yǎng)素參考值為50%，遠(yuǎn)高于其能量的營養(yǎng)素參考值23%，存在高鈉問題。

記者查到的2016版《中國居民膳食指南》顯示，輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品，保持淡口味。食品中額外添加的糖，除了增加能量外，不含任何營養(yǎng)素。這些糖的過度攝入不僅增加?jì)胗變糊x齒的風(fēng)險(xiǎn)，也增加?jì)胗變侯~外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，并相應(yīng)增加2型糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，還有產(chǎn)品雖明確表示是供嬰幼兒食用，但其營養(yǎng)成分卻和供成人食用的并無太大差別。如一款名為金沙河寶寶原味掛面的產(chǎn)品，金沙河天貓旗艦店客服告訴記者，該款產(chǎn)品可供一周歲寶寶食用。但記者發(fā)現(xiàn)，對比沒有明確標(biāo)示適用人群的金沙河原味雞蛋掛面，兩者的營養(yǎng)成分表幾乎沒有差別，尤其是鈉含量竟是一樣，每1 0 0 g含鈉650m g.

企業(yè)回應(yīng)

是零食，偶爾吃吃沒問題

記者隨后以消費(fèi)者身份詢問了上述產(chǎn)品的相關(guān)人員。禾泱泱的客服人員回應(yīng)稱：“這款餅干是沒有標(biāo)注嬰幼兒產(chǎn)品的，這款上面（標(biāo)注的）就是餅干，但是我們可以說一歲以上的孩子也可以吃?！逼潆S后還表示，產(chǎn)品詳情頁寫的是三歲，但小一點(diǎn)的寶寶也是可以吃的，因?yàn)楫a(chǎn)品是低糖低鹽的。

而英氏產(chǎn)品的出品商湖南英氏營養(yǎng)食品有限公司則表示，英氏健恩泰國茉莉香米米餅“是屬于零食類，并不屬于嬰標(biāo)類產(chǎn)品”，而當(dāng)記者問到為什么該產(chǎn)品可以給那么小的寶寶食用時(shí)，公司回答：“本身每個(gè)寶寶的適應(yīng)量是不同的，國家并沒有嚴(yán)苛規(guī)定寶寶不可以添加零食類產(chǎn)品，是根據(jù)家人需要（添加）的。”對于英氏健恩營養(yǎng)小蛋酥的高糖問題，其表示這同樣是一款零食類產(chǎn)品，“本身不是作為主食來添加，如果只是偶爾給寶寶做零食添加，不會給寶寶攝入過多糖分的”。

此外，伊威原味豬肉酥的生產(chǎn)商上海伊威兒童食品有限公司回應(yīng)記者，其產(chǎn)品各項(xiàng)含量在2018年時(shí)確實(shí)如包裝上所標(biāo)示的，但在2019年初已做調(diào)整，鈉含量“大概是在四五百毫克”。其隨后還補(bǔ)充道，雖然在2019年對鈉含量做了調(diào)整，但包裝上的標(biāo)注還沒有改動(dòng)，“就是里面的含量完全是低于外罐的值的”。至于何時(shí)調(diào)整包裝，該人員表示尚未接到通知。

廣東省營養(yǎng)學(xué)會副理事長陳裕明表示，對于高糖高鹽的嬰幼兒食品，作為偶爾吃的零食是無所謂，但如果作為主食就需要有限制。但其同樣表示，高鹽高糖輔食對寶寶“之后的飲食習(xí)慣會產(chǎn)生影響”，若是在幼時(shí)習(xí)慣于較甜或較咸的食物，今后更容易吃得過甜或過咸，長期下去對孩子的健康影響會比較大。