記者 賀劭清 亞洲文明對話大會配套活動——成都熊貓亞洲美食節(jié)16日在成都博物館舉行開幕式。

成都熊貓亞洲美食節(jié)以“食美尋香、各美其美、美美與共”為主題，圍繞“弘揚(yáng)中華文明，發(fā)展天府文化，推動亞洲多元文明對話”這一核心，通過45項大小活動，以美食為載體促進(jìn)亞洲文明交流互鑒。

“千百年來，成都發(fā)展出了豐富多彩、博大精深的飲食文化，形成了‘一菜一格、百菜百味’的川菜美食特征。”成都市市長羅強(qiáng)指出，美食無國界，成都熊貓亞洲美食節(jié)將開啟一場品鑒亞洲美食的盛宴，打造一次亞洲美食文化交流展示的盛會。

聯(lián)合國貿(mào)易發(fā)展署創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)部主任卡洛琳娜奎塔娜(Carolina Quintana)表示，成都熊貓亞洲美食節(jié)吸引了眾多全球知名餐廳負(fù)責(zé)人、廚師、美食作家參會，不同國家和地區(qū)間美食文化的交流將有利于創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

成都熊貓亞洲美食節(jié)每天都會開啟一個亞洲國家或地區(qū)的主題日活動。來自泰國、以色列、新加坡、韓國等國家以及香港地區(qū)的代表，用“薛濤箋”制作的邀請函向全球美食愛好者發(fā)出盛情邀請。

新加坡旅游局代表卓雪莉表示，娘惹文化是新加坡多元文化的重要組成部分之一，成都熊貓亞洲美食節(jié)將在成都博物館舉辦“新時娘惹舊時巷”娘惹文化節(jié)，讓民眾近距離感受娘惹文化的多姿多彩。

當(dāng)日，由成都餐飲同業(yè)公會倡議發(fā)起的“亞洲美食文化聯(lián)盟”在蓉正式成立。世界辣椒聯(lián)盟、國際慢食協(xié)會大中華區(qū)分會、日本麻辣聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)加入該聯(lián)盟。