日前，2019中餐國(guó)際化發(fā)展大會(huì)作為京交會(huì)創(chuàng)新板塊在國(guó)家會(huì)議中心開幕。本屆大會(huì)由北京市商務(wù)局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，會(huì)期三天。美國(guó)、德國(guó)、意大利、日本、比利時(shí)等近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的中餐組織負(fù)責(zé)人、商會(huì)代表、餐飲領(lǐng)域?qū)＜?、相關(guān)產(chǎn)業(yè)代表200余位嘉賓出席大會(huì)。
　　
　　大會(huì)發(fā)布了《世界美食中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》《全球美食影響力報(bào)告（2019）》《北京老字號(hào)餐飲傳承譜系》等報(bào)告。來自中國(guó)傳媒大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等高校的專家圍繞中餐發(fā)展與中國(guó)文化軟實(shí)力提升發(fā)表了精彩演講。巴基斯坦、土耳其、厄瓜多爾、挪威等國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人分享了當(dāng)?shù)孛朗澄幕c中餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。（周明博）