青山高聳、溪水潺潺，置身在這滿目碧翠的森林里的就是圣農(nóng)育種場,良好的環(huán)境，綠色的生態(tài)，培育出了高品質(zhì)的白羽肉雞。

白羽肉雞成我國餐桌主力軍

白羽肉雞是應(yīng)用現(xiàn)代生物、遺傳、營養(yǎng)等科學(xué)技術(shù)培育的品種，具有高蛋白、低脂肪、低能量、低膽固醇的“一高三低”營養(yǎng)優(yōu)勢，是普通百姓消費得起的營養(yǎng)、健康、安全的動物蛋白；是資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的畜牧產(chǎn)業(yè)。

我國于上世紀(jì)80年代初期開始引進白羽肉雞進行養(yǎng)殖，經(jīng)過近40年的發(fā)展，目前我國雞肉消費量占總?cè)忸愊M量的20%以上，僅次于豬肉；隨著我國居民就餐方式的快速變化，民眾對健康、健美的向往，加之非洲豬瘟事件的發(fā)生，未來雞肉消費量將快速上升，有望挑戰(zhàn)豬肉的地位。

國家層面呼吁盡快擁有自主種源

雖然我國白羽肉雞養(yǎng)殖量大，但種源完全依靠進口，以下幾個方面嚴(yán)重威脅我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，一是疫病發(fā)生導(dǎo)致供應(yīng)停止：隨著國外高致病性禽流感的頻繁出現(xiàn)，世界上可以提供種源的國家僅有十來個，只分布于美國、歐盟和新西蘭，一旦發(fā)病，我國就不得不封關(guān)停止進口，這對我國的影響極大，幾年前就有過階段性斷供的情況；二是我國居民對肉雞各部位的喜好與種源國家差別很大，我們無法更好地滿足民眾的需求，如我們喜歡吃雞翅、雞腿，而他們卻喜歡雞胸肉；三是有引入疫病的風(fēng)險，我國的飼養(yǎng)方式和國外還是有差別的，有些條件性的疫病可能會因為條件的改變而發(fā)生疫病；四是不利于價格、服務(wù)、品質(zhì)的競爭；盡快擁有國產(chǎn)種源成為國家、行業(yè)的共同心聲。

2014年3月，原農(nóng)業(yè)部頒布了《全國肉雞遺傳改良計劃(2014-2025)》，提出到2025年要育成2-3個達到國際先進水平的白羽肉雞新品種。

圣農(nóng)正向國家申報新品種鑒定

圣農(nóng)為助力國家在本行業(yè)實現(xiàn)偉大的“中國芯”夢想，為了給白羽肉雞行業(yè)擺脫被動困境，傅光明先生積極響應(yīng)國家白羽肉雞育種戰(zhàn)略，下定決心一定要打破我國白羽肉雞種源完全依賴進口的局面。

福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司董事長傅光明說:“圣農(nóng)從事白羽肉雞育種研發(fā)有利于保障雞肉供給的安全，有利于控制境外疫病傳入的風(fēng)險，有利于白羽肉雞品種本土馴化?！?/span>

2016年初，圣農(nóng)正式啟動白羽肉雞育種項目，圣農(nóng)與國內(nèi)外知名院校和研究機構(gòu)在白羽肉雞育種技術(shù)、原種雞群疾病凈化等方面進行技術(shù)合作，邀請國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位多位知名專家和教授參與白羽肉雞育種工作。

圣農(nóng)白羽肉雞原種核心育種場負責(zé)人郭懷順說：“純系培育難、性能測定難、飼養(yǎng)管理難。育種的核心技術(shù)關(guān)鍵在于純系的培育。”

圣農(nóng)綜合運用常規(guī)育種技術(shù)、種雞性能測定技術(shù)等，建立了一整套具有國際最高水準(zhǔn)的生物安全防控體系和純系、配套系種雞飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系，培育出了適合國內(nèi)飼養(yǎng)條件的白羽肉雞新品種。

國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員文杰表示：“圣農(nóng)育種場的設(shè)施、規(guī)模、管理水平之高超出想象，白羽肉雞育種是我國雞育種的重點。不論是從現(xiàn)實需要還是畜牧工作者的情懷，不論是企業(yè)還是政府部門，都希望有所突破。”

經(jīng)過不懈的努力，2019年圣農(nóng)自主研發(fā)培育、具備完全自主知識產(chǎn)權(quán)的國內(nèi)第一個快大型白羽肉雞新品種在光澤誕生，目前正在向國家申報新品種鑒定中。

行業(yè)專家高度認可圣農(nóng)育種成果

白羽肉雞“中國芯”的誕生，不僅得到了同行稱贊，也得到了媒體、專家的認可。

中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長、禽業(yè)分會秘書長、研究員宮桂芬說：“圣農(nóng)的育種工作從軟件和硬件，已經(jīng)達到了國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進的水平，作為我們行業(yè)協(xié)會包括我個人對育種工作全力支持?！?/span>

國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員說：“為了育成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞新品種，由我國選育的白羽肉雞新品種，有望通過國家審定，端上消費者的餐桌?！?/span>

中國食品安全報社社長、總編輯朱長學(xué)談道：“習(xí)總書記提出‘在科技安全方面要加快補短板，建立自主創(chuàng)新的制度機制優(yōu)勢’。圣農(nóng)從育種技術(shù)切入，掌握了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的國內(nèi)白羽肉雞育種技術(shù)，補齊產(chǎn)業(yè)短板，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑事件?！?/span>

經(jīng)過幾個世代的育種，圣農(nóng)已經(jīng)培育出了十幾個品系。目前圣農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營所需的祖代雞種源數(shù)量已經(jīng)實現(xiàn)自給有余。新品種通過審定后，圣農(nóng)的育種場年生產(chǎn)數(shù)量可以有效地擺脫對國外引種的依賴，這意味著我國白羽肉雞種源完全依賴進口的局面將會被打破。

圣農(nóng)育種成果，填補了中國這方面的一個空白，這將是我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的一個新的、具有劃時代意義的里程碑。