為貫徹落實國家科技部2021-2035年國家中長期科技發(fā)展規(guī)劃戰(zhàn)略研究工作，按照《<中長期科技發(fā)展戰(zhàn)略研究>食品組研究方案》和《面向2035的國家中長期食品科技發(fā)展規(guī)劃戰(zhàn)略研究食品專題組工作方案》的總體部署，“食品領(lǐng)域科技創(chuàng)新政策與環(huán)境建設(shè)”子專題重慶調(diào)研座談會于近日在西南大學(xué)召開。

來自重慶市科技局、重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、重慶市經(jīng)濟和信息化委員會、重慶食品工業(yè)研究所、重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所、重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會、重慶市食品工業(yè)協(xié)會、西南大學(xué)、重慶工商大學(xué)、重慶第二師范大學(xué)、重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司、重慶阿興記食品股份有限公司、重慶市梁平張鴨子食品有限公司等13家高校、科研院所、行業(yè)學(xué)會、企業(yè)單位的30余名專家參加了座談會。

會議由西南大學(xué)研究生院院長趙國華主持，重慶市科技局農(nóng)村科技處處長卞雨昕致開幕詞，簡要闡述了本次調(diào)研會的工作背景、目標(biāo)和要求，并指出參加這項戰(zhàn)略研究工作的“任務(wù)艱巨、責(zé)任重大、使命光榮”。

與會專家積極建言獻策，指出新形勢下重慶食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有巨大潛力，同時存在食品領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)布局不合理、科技扶持政策不平衡、科研檢測機構(gòu)缺乏、農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)化不夠、加工副產(chǎn)物循環(huán)利用不足、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合不緊密、科研成果轉(zhuǎn)化率低、政策配套服務(wù)體系不全等問題。專家針對現(xiàn)行問題提出建議：營造鼓勵創(chuàng)新的良好氛圍，政府-金融機構(gòu)共同設(shè)立聯(lián)合基金支持探索性研發(fā)創(chuàng)新；支持區(qū)域特色食品的挖掘與品質(zhì)提升，促進傳統(tǒng)食品加工現(xiàn)代化、智能化；增加財政投入支持食品工業(yè)發(fā)展，加大食品加工企業(yè)的稅收減免力度；形成行業(yè)協(xié)會牽頭、大企業(yè)著力攻堅、小企業(yè)積極應(yīng)用的技術(shù)發(fā)展模式；優(yōu)化地方考核指標(biāo)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)布局合理化。

會后，食品科學(xué)學(xué)院副院長曾凱芳帶領(lǐng)專家代表參觀了學(xué)院的科研平臺和學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)微型孵化器“U食制造 創(chuàng)客空間”。

下午，各位專家學(xué)者和企業(yè)代表一行前往考察重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、重慶阿興記食品股份有限公司，深入了解重慶食品加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。在實地考察和聽取介紹之后，專家們充分肯定了本地企業(yè)與西南大學(xué)的合作成果，也對企業(yè)的進一步發(fā)展進行了深入交流與探討。（韓笑 周翱）