近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)特聘教授陳勤及其團(tuán)隊(duì)培育的彩色馬鈴薯新品種“紫玫瑰2號”“紅玫瑰3號”“黑玫瑰4號”獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)證書，并通過國家非主要農(nóng)作物新品種登記。這在該校歷史上實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯新品種培育的零突破。

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長期以來，我國馬鈴薯生產(chǎn)面臨著品種單一特別是缺乏專用加工型品種的困境。陳勤教授自2012年應(yīng)聘至西農(nóng)大以來，帶領(lǐng)馬鈴薯遺傳育種及功能開發(fā)團(tuán)隊(duì)，瞄準(zhǔn)國際前沿，圍繞中國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大需求，以馬鈴薯種質(zhì)資源原始創(chuàng)新為核心，開展全方位的馬鈴薯遺傳育種和主食加工新品種篩選培育工作。

經(jīng)多年田間篩選鑒定，陳勤教授團(tuán)隊(duì)選育出系列適合主食加工型高營養(yǎng)彩色馬鈴薯新品種。這些品種由常規(guī)雜交育種途徑培育成，屬于非轉(zhuǎn)基因品種，其產(chǎn)量和品質(zhì)均優(yōu)于現(xiàn)有的彩色馬鈴薯品種。

此次獲得新品種權(quán)并完成新品種登記的三個(gè)玫瑰系列彩色馬鈴薯具有三高特點(diǎn)。

一是營養(yǎng)價(jià)值高。除了含有普通馬鈴薯的各種碳水化合物、維生素C、淀粉等營養(yǎng)成分外，還含有花青素和多酚類高抗氧化活性物質(zhì)。其花青素含量達(dá)到或接近價(jià)格昂貴的藍(lán)莓水平，其抗氧化活性物質(zhì)每100克中含有1000～1700毫克，是一般品種的5～10倍。

二是產(chǎn)量高。這三個(gè)新品種抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，一般畝產(chǎn)2000公斤，在良好的栽培管理?xiàng)l件下，畝產(chǎn)可以達(dá)到4000公斤以上，平均產(chǎn)量高于一般品種30%。其商品薯率能達(dá)到85％以上。

三是附加值高。這些彩色馬鈴薯新品種不僅營養(yǎng)豐富，薯肉顏色艷麗，有紅紫黑等不同顏色，而且加工品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品附加值高，具有巨大的市場和發(fā)展?jié)摿?。加工成全粉后，可長期保存；加工成彩色薯片或彩色馬鈴薯鍋巴后可作為具有獨(dú)特風(fēng)味的休閑食品，不用任何化學(xué)添加劑仍可保持原有的天然色彩。（王京臣）