中國食品安全網(wǎng)訊（劉詩楠） 7月8日，第三屆京津冀餐飲飯店業(yè)發(fā)展論壇與第十屆北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期在中國國際展覽中心舉辦，京津冀三地相關(guān)部門和企業(yè)在論壇上聯(lián)合發(fā)起油煙清潔倡議，共促生態(tài)環(huán)保。

7月8日，第三屆京津冀餐飲飯店業(yè)發(fā)展論壇在京舉行，圖為論壇現(xiàn)場(chǎng)。（?圖片來源：活動(dòng)組委會(huì)）

第三屆京津冀餐飲飯店業(yè)發(fā)展論壇由北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合天津市飯店協(xié)會(huì)、河北省及省內(nèi)各市飯店餐飲協(xié)會(huì)、北京恒輝國際展覽有限公司共同主辦。據(jù)北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)賀寶貴介紹，“京津冀餐飲飯店業(yè)發(fā)展論壇”每年定期在北京舉辦，已經(jīng)成為行業(yè)品牌活動(dòng)。該論壇結(jié)合行業(yè)政策和行業(yè)關(guān)注熱點(diǎn)策劃多樣的主題內(nèi)容，組織專家、從業(yè)者深度探討行業(yè)發(fā)展問題。

漫畫：餐飲油煙凈化不合格將被停業(yè)（圖片來源：視覺中國）

????京津冀餐飲飯店業(yè)發(fā)展論壇先后關(guān)注過光盤行動(dòng)、環(huán)保餐具等行業(yè)熱點(diǎn)問題，今年則將視線放在了餐飲油煙清潔上。論壇現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)環(huán)保專家分享了當(dāng)前先進(jìn)的油煙清洗技術(shù)，幫助餐飲企業(yè)排除油煙安全隱患，確保企業(yè)安全生產(chǎn)?！毒┙蚣饺夭惋嫎I(yè)關(guān)于油煙清潔的共同倡議書》在論壇上一并發(fā)布，在京津冀協(xié)同發(fā)展的大背景下，三地相關(guān)部門和企業(yè)將共同致力于打造更加清潔環(huán)保的餐廚環(huán)境，全力做好生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作。

此外，論壇還邀請(qǐng)了客如云、新辣道、奈雪等知名企業(yè)一起參與“餐飲下半場(chǎng)·決勝供應(yīng)鏈”“數(shù)據(jù)化管理導(dǎo)向?qū)?yīng)鏈的作用”等主題分享研討會(huì)，互相分享經(jīng)驗(yàn)及問題解決辦法，為樹立行業(yè)典范、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展提出了一系列建設(shè)性意見。