記者從會上獲悉，截止到2018年累計(jì)向社會公開征集制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)建議立項(xiàng)192個(gè)，按照標(biāo)準(zhǔn)制定的程序，已在全省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、民生保障等領(lǐng)域發(fā)布貴州辣子雞、貴州臘肉等38項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。2019年5月以來，根據(jù)省政府石斛專項(xiàng)工作要求，積極推進(jìn)鐵皮石斛、金釵石斛花、葉地方特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

據(jù)了解，2019年以來，省衛(wèi)生健康委堅(jiān)決貫徹落實(shí)《食品安全法》等精神要求和省委、省政府決策部署，周密安排食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測等系列工作，助力全省脫貧攻堅(jiān)和健康貴州建設(shè)。下一步，省衛(wèi)生健康委將深入貫徹落實(shí)省食品安全委員會第一次全體會議精神要求，督促全省各級衛(wèi)生健康行政和醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)履職盡責(zé)，扎實(shí)做好夏秋季節(jié)、汛期食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，強(qiáng)化食品安全委員會成員單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)溝通會商，及時(shí)防范化解重大食源性疾病突發(fā)事件風(fēng)險(xiǎn)，保障全省民眾身體健康和生命安全。積極推進(jìn)石斛食品安全性評價(jià)檢測檢驗(yàn)工作，為制定石斛地方特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)，助力全省脫貧攻堅(jiān)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)介紹，省衛(wèi)生健康委努力推進(jìn)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，夯實(shí)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范基礎(chǔ)，助力產(chǎn)業(yè)扶貧，截止到2018年累計(jì)向社會公開征集制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)建議立項(xiàng)192個(gè)，按照標(biāo)準(zhǔn)制定的程序，已在全省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、民生保障等領(lǐng)域發(fā)布貴州辣子雞、貴州臘肉等38項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。38個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)中有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有21個(gè)，檢驗(yàn)方法有11個(gè)，生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范有6個(gè)。其中食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《小曲清香型白酒》、《貴州素辣椒》采標(biāo)率達(dá)到100%，《天然飲用泉水》采標(biāo)率達(dá)到99.6%。目前在省衛(wèi)生健康委備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)2000多個(gè)。

今年5月向社會公開征集立項(xiàng)建議以來，已收到立項(xiàng)申請32項(xiàng)。印發(fā)了2019年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，擴(kuò)大監(jiān)測點(diǎn)設(shè)置覆蓋到80%鄉(xiāng)鎮(zhèn)和40%的行政村，并在全省二級以上公立醫(yī)院建設(shè)食源性疾病監(jiān)測哨點(diǎn)204個(gè)。2017年以來，堅(jiān)決落實(shí)省委、省政府決策部署，努力推動貴州鐵皮石斛、天麻、靈芝等特質(zhì)的“食藥物質(zhì)”目錄申報(bào)工作，2018年9月底所有申報(bào)材料已通過國家衛(wèi)生健康委食品安全性審查。2019年5月以來，根據(jù)省政府石斛專項(xiàng)工作要求，積極推進(jìn)鐵皮石斛、金釵石斛花、葉地方特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

據(jù)了解，省疾病預(yù)防控制中心承擔(dān)全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測及信息分析管理職責(zé)，特別是2014年掛牌國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心貴州中心以來，食品安全檢測檢驗(yàn)水平得到極大提升，成功完成了貴州鐵皮石斛莖的毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)等省內(nèi)外系列食品安全性評價(jià)工作。截至目前，全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測結(jié)果顯示，2019年食源性疾病事件數(shù)較去年同期減少29.4%，暴露人數(shù)較去年同期減少90.2%，發(fā)病人數(shù)較去年同期減少37.5%，無死亡。(張梅?）