據(jù)中國政府網(wǎng)消息，國務(wù)院近日印發(fā)關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見。意見明確，要實(shí)施合理膳食行動(dòng)，鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽、減油、減糖，研究完善鹽、油、糖包裝標(biāo)準(zhǔn)。到2022年和2030年，成人肥胖增長率持續(xù)減緩，5歲以下兒童生長遲緩率分別低于7%和5%。

圖片來源，視覺中國

事實(shí)上，一份由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和聯(lián)合國兒童基金會(huì)在2017年聯(lián)合發(fā)布的《中國兒童肥胖報(bào)告》顯示，1990年代以來，中國兒童的超重和肥胖率不斷攀升。1985-2014年，中國7歲以上學(xué)齡兒童超重率由2.1%增至12.2%，肥胖率則由0.5%增至7.3%。

實(shí)施合理膳食行動(dòng)，應(yīng)當(dāng)從改善校園營養(yǎng)環(huán)境開始。兒童、青少年成長階段的特殊性，使得在對這一群體進(jìn)行營養(yǎng)和健康管理時(shí)，需有別于成年人，既要防控慢性病的危險(xiǎn)因素，也要預(yù)防營養(yǎng)不良包括營養(yǎng)素的缺乏。2014年，世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布了一份關(guān)于歐洲兒童肥胖問題的監(jiān)測研究，研究提出，在校舍內(nèi)提供健康的選擇（例如有新鮮水果和牛奶，沒有含糖的冷飲、甜食和腌制小吃），可幫助學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

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2019年全國兩會(huì)期間，中國工程院院士陳君石提出：食育要從娃娃抓起，從營養(yǎng)入手?！靶W(xué)生對食品的認(rèn)知還比較空白，沒有錯(cuò)誤的觀念先入為主，（把健康營養(yǎng)教育）列入學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃，從小學(xué)抓起比較容易。而且成功的食育，是要通過小學(xué)生來教育家長、影響家長?！?/p>

今年3月16日，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、教育部等部門召開了全國校園食品安全工作電視電話會(huì)議?！白蛱煅胍?·15晚會(huì)曝光的學(xué)校周邊辣條的生產(chǎn)車間簡直是慘不忍睹?！眹沂袌霰O(jiān)管總局局長張茅在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，“學(xué)校食品安全是重中之重，保障學(xué)校食品安全要作為一項(xiàng)政治工作來抓。校園及周邊的流動(dòng)攤販還存在，5毛食品屢禁不止，高鹽高油高糖的食品存在學(xué)校周圍，這些食品不符合孩子們健康成長的要求，必須堅(jiān)決取締?！?/p>

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而后不久的4月1日，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委等三部委公布了最新的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）。規(guī)定明確提出中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，確有需要設(shè)置的，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

《規(guī)定》中還提到：學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專（兼）職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員……有條件的地方應(yīng)當(dāng)聘請營養(yǎng)專業(yè)人員，對膳食營養(yǎng)均衡等進(jìn)行咨詢指導(dǎo)，推廣科學(xué)配餐、膳食營養(yǎng)等理念；學(xué)校應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生健康主管部門發(fā)布的學(xué)生餐營養(yǎng)指南等標(biāo)準(zhǔn)，針對不同年齡段在校學(xué)生營養(yǎng)健康需求，因地制宜引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)用餐。

健康中國的實(shí)施，離不開合理膳食的推動(dòng)；合理膳食的實(shí)施，離不開校園營養(yǎng)環(huán)境的改善。青年強(qiáng)則國強(qiáng)，作為“強(qiáng)國一代的”廣大青少年們，只有在校園里茁壯健康成長，才能為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興的中國夢而努力奮斗。（劉詩楠）