中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（崔明杰）為展示烏蘭察布蒙元文化和原生態(tài)旅游資源，加大“中國(guó)薯都”和“中國(guó)燕麥之都”品牌影響力，并通過(guò)豐富多元的餐飲文化和美食體驗(yàn)，展示優(yōu)質(zhì)綠色食材和美食產(chǎn)品，進(jìn)一步提升烏蘭察布美食和旅游文化品牌，7月19-21日中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、烏蘭察布市政協(xié)和自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦第八屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆中國(guó)烏蘭察布美食文化節(jié)。
草原風(fēng)光
活動(dòng)一：“一帶一路”國(guó)際宴席美食展
活動(dòng)二：“世界馬鈴薯烹飪”爭(zhēng)霸賽
選拔優(yōu)秀參賽選手，比賽內(nèi)容以馬鈴薯為主要原料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)技，涼菜、熱菜、中西面點(diǎn)、烘焙等菜品每人兩道；拓展馬鈴薯制作工藝，推薦和宣傳優(yōu)秀馬鈴薯美食?，F(xiàn)場(chǎng)將申請(qǐng)最多人數(shù)烹飪馬鈴薯吉尼斯紀(jì)錄。
活動(dòng)三：綠色食材展示招商洽談會(huì)
對(duì)烏蘭察布豐富的旅游資源以及獨(dú)特氣候、生態(tài)環(huán)境下孕育的綠色食材進(jìn)行展示,邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)和綠色食材生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商及企業(yè)參會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)簽約50億合同，引進(jìn)10家食品加工企業(yè)、20家餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
活動(dòng)四：中國(guó)烏蘭察布國(guó)際餐飲旅游文化高峰論壇
全面展示烏蘭察布餐飲文化，以餐飲文化為基礎(chǔ)，打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌。邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外餐飲領(lǐng)域知名專(zhuān)家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開(kāi)發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內(nèi)容，進(jìn)行專(zhuān)題報(bào)告和深刻解讀。
同期活動(dòng)
同期還將舉辦“美味烏蘭察布”名吃展示、第四屆世界烹羊大賽、內(nèi)蒙古味道之烏蘭察布味道。
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