“中國枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中衛(wèi)市中寧縣立足資源優(yōu)勢，注重以工業(yè)化理念做大做強枸杞產業(yè)，推廣有機種植、不斷開發(fā)新品、發(fā)展深加工、推進產業(yè)整合發(fā)展，取得了豐碩成果和突出成效。目前，枸杞產業(yè)已成為具有濃厚地方特色的生態(tài)產業(yè)、富民產業(yè)。

2019年6月26日，在位于寧夏中衛(wèi)市中寧縣枸杞紅柳溝小產區(qū)璽贊生態(tài)枸杞莊園內，枝頭上嬌艷欲滴的紅枸杞在宣告著豐收的喜悅。 李佩珊(寧夏分社)/中新社/視覺中國

盛夏時節(jié)，枸杞將寧夏黃河岸邊的坡坡坎坎映得通紅。

黃河沖積而成的衛(wèi)寧平原，是寧夏枸杞的發(fā)源地和原產地。寧夏枸杞已有500余年的品牌史，1995年，寧夏中衛(wèi)市中寧縣被國務院命名為“中國枸杞之鄉(xiāng)”。目前，寧夏有枸杞種植面積100萬畝，年產值130億元。在激烈的市場競爭中，寧夏枸杞一枝獨秀；而中寧枸杞更以其過硬的品質和品牌優(yōu)勢蜚聲海內外。

提優(yōu)品質

枸杞是華夏大地特種植物資源之一，具有“藥食同源”的復合優(yōu)勢。全世界的枸杞種類約有80種，最有名和最有商品價值的是寧夏枸杞。而發(fā)源于六盤山脈的清水河和黃河洪泛區(qū)交匯的神奇土地則孕育了其中一枝獨秀的中寧枸杞。

寧夏枸杞為什么好？中寧縣舟塔鄉(xiāng)上橋村枸杞種植大戶張偉中告訴記者：“清水河把河谷沖成緩坡，礦物質經過千百年的堆積沉淀，使得我們這里成為盛產枸杞的好地方?！?/p>

中寧縣所產枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、質柔、味甘，外觀讓人賞心悅目，內在營養(yǎng)豐富，食用、藥用價值極高。

中寧枸杞品質過硬，其品質建設呈“金字塔”模式螺旋遞進，無公害是“塔基”，綠色食品是“塔身”，有機食品是“塔尖”。2000年原農業(yè)部在中寧縣搞“無公害”枸杞生產試點，經過4年努力，共有14萬畝通過原農業(yè)部驗收；2006年再次作為原農業(yè)部試點，2016年8月全縣18.41萬畝順利通過原農業(yè)部“不定期抽檢、隨機取樣”驗收。

做大產業(yè)

“中寧枸杞能有今天的影響力，自然稟賦占三成，后天努力占七成！”中寧縣枸杞產業(yè)發(fā)展服務中心主任孟躍軍說。

中寧枸杞為什么這樣“紅”？因為全國枸杞最早的深加工在中寧，最早拿到歐美訂單的是中寧，最早擁有的標準化種植基地在中寧，最早擁有全國銷售網絡的也是中寧?！皠e的地方是先成規(guī)模后有產業(yè)，中寧枸杞是先拿到歐美訂單有了現(xiàn)代深加工產業(yè)后再擴大種植規(guī)模。”

秉持對“中寧枸杞”商標“管而不死，活而不亂”的原則，“一方面，全國許多枸杞產地都來中寧學習國企種植工藝、深加工技術，我們歡迎他們，鼓勵他們生產優(yōu)質枸杞干果或枸杞深加工產品，成為中寧枸杞產業(yè)的‘下線’?！泵宪S軍說。另一方面，中寧先后出臺《“中寧枸杞”品質品牌保護辦法》《中寧枸杞打假舉報獎勵辦法》，對冒牌產品予以堅決打擊。

近幾年，為進一步拓展枸杞產業(yè)效益，中寧縣注重以工業(yè)化理念做大做強枸杞產業(yè)。加大招商力度，中國郵政、中石化等企業(yè)把生產車間建在田間地頭，形成“企業(yè)+科研機構+基地+合作社+農戶”的“捆綁式”經濟共同體；抓質量安全，建設枸杞質量檢測中心，建立世界枸杞的“中寧標準”，高標準制定產地環(huán)境標準、生產技術標準、有機枸杞標準、保健價值確認標準、市場準入標準、農藥殘留控制標準等，并使之上升為國家標準；抓自主創(chuàng)新，建設枸杞科技研發(fā)中心，借助國家枸杞工程技術研究中心這一平臺，高規(guī)格建設中寧枸杞研究所。近幾年由寧夏農科院國家枸杞工程中心在中寧先后培育出寧杞5號、寧杞7號、寧杞9號；另外從中寧枸杞的內含元素及保健功能入手，充分利用枸杞果、葉、籽、根資源，大力發(fā)展四季枸杞鮮果冷鏈配送，積極研發(fā)枸杞速溶沖劑、中藥飲片、芽茶、籽油、根雕等枸杞保健、醫(yī)藥、美容、工藝等多元產品。

2019年6月26日，在位于寧夏中衛(wèi)市中寧縣枸杞紅柳溝小產區(qū)璽贊生態(tài)枸杞莊園內，枝頭上嬌艷欲滴的紅枸杞在宣告著豐收的喜悅，圖為游客現(xiàn)場采摘品嘗枸杞鮮果。 李佩珊(寧夏分社)/中新社/視覺中國

科技助力

“盡管寧夏枸杞名揚四海，然而卻長時期走不出高質低價的泥潭?！睂幭陌偃鹪磋坭焦煞萦邢薰径麻L郝向峰告訴記者，依靠企業(yè)多年的積累沉淀，百瑞源公司通過技術迭代升級和產品迭代升級為用戶提供了更安全、更放心、更高品質的好枸杞。“幾年來的實踐證明，高質量的好枸杞，價格高一點消費者是認可接受的。”郝向峰說。

寧夏枸杞尤其是中寧枸杞在國內外市場熱銷搶手，擴大種植規(guī)模是理所當然的事。但擴大種植規(guī)模，怎么解決農戶敢不敢種、怎么種、能否增收等一系列問題？中寧縣制定出臺了《中寧枸杞產業(yè)整合發(fā)展方案》，全面推進枸杞產業(yè)整合發(fā)展。一是采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地”的訂單生產模式，制定了中寧枸杞收購指導價24元/斤，較往年每公斤平均價格提高了8元左右，保證農民和合作社每畝凈收入在4000元以上；二是利用微信公眾平臺，推行新一輪技術培訓，通過統(tǒng)一標準種植、統(tǒng)一標準生產、統(tǒng)一指導價格收購，實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，保證種植戶利益；三是完善提升中寧國際枸杞交易中心服務功能和檔次，建立智能化市場交易，建立電商倉儲配送分撥中心，在廣東、北京、上海、四川等地建立中寧枸杞營銷網點，同時強化鮮果銷售，在一二線城市的機場、高鐵站設立中寧枸杞鮮果營銷網點，開展中寧枸杞境外商標注冊，讓好枸杞賣上好價格。

“去年其他枸杞都掉價，唯有我們的枸杞售價不降反升?！睂幭蔫教┺r業(yè)科技有限公司董事長雍政說：“這是科技專利技術的貢獻！”原來，一般枸杞鮮果只有幾天的保鮮期，而這家公司加工的枸杞鮮果保鮮期可達30天左右！雍政介紹，他們采用的是一種叫“氣調保鮮”的高科技工藝，已獲得國家專利。在此基礎上加工出的枸杞干果，不僅品相好、營養(yǎng)豐富，關鍵是能達到零農藥殘留。傳統(tǒng)工藝加工的枸杞干果銷售價格為每斤418元，新技術工藝加工的干果每斤售價高達1280元。目前，杞泰公司加工生產的鮮果、干果在國內外高端市場供不應求。

如今種枸杞賣枸杞能掙多少錢？上橋村張偉中老漢伸出兩個指頭：“畝產收益是種玉米、水稻的10倍。我大兒子和女婿在甘肅、青海做枸杞種植技術顧問，小兒子在銀川開枸杞網店，去年全家的枸杞收入近20萬元。”（許?凌）