中國食品安全網訊（記者黃偉偉）4月4日，國務院聯防聯控機制新聞發(fā)布會在北京繼續(xù)舉行，當日發(fā)布會主題是疫情期間糧食保障供應情況，農業(yè)農村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛先生、種植業(yè)管理司司長潘文博先生，國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云先生、安全倉儲與科技司司長王宏先生就糧食安全形勢、春耕生產秩序、糧食儲備使用等回答了中外媒體的提問。

4日是清明節(jié)，正逢全國性哀悼活動，發(fā)布會主持人、國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長米鋒表示向抗擊新冠肺炎疫情斗爭犧牲烈士和逝世同胞致以最深切的哀悼，“愿英雄走好，逝者安息；浩氣長存，家國永念。愿生者奮進，守望相助，舉國同心，人民安康?！?/p>

發(fā)布會現場

米面隨買隨有，不必囤積搶購

受新冠肺炎疫情影響，不少國家開始限制糧食出口，特別是哈薩克斯坦、越南等國開始宣布限制小麥、大米出口。有些人擔心食品短缺，開始囤積搶購。對此，農業(yè)農村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛在會上表示，我國糧食產量連年豐收，口糧絕對安全有保障；人均糧食占有量持續(xù)高于世界平均水平，谷物年度進口數量不大，僅占我國谷物消費量的2%左右，沒有必要囤糧。

魏百剛說：“我國小麥多年供求平衡有余，稻谷供大于求，口糧絕對安全有保障。我國谷物年度進口數量不大，僅占消費量的2%左右，進口的主要是強筋弱筋小麥、泰國大米等，主要目的是為了調劑需求結構，更好滿足人們個性化、多樣化的消費需求?？傮w來看，我國糧食是產量豐、庫存足，即使在前一階段國內疫情比較嚴重的時候，市場上的糧食以及各類副食品都是貨足價穩(wěn)，老百姓家里都是米面無憂，現在更沒有必要去搶購囤積。我們說，糧食還是要吃新的好。”

全國糧油企業(yè)及時快速復工復產

在昨天（4日）下午舉行的國務院聯防聯控機制新聞發(fā)布會上，國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長王宏介紹說。疫情期間國家加強了對全國糧油市場的調度支持，及時組織投放政策性糧食，保障生產原料。此外，各省糧食部門也積極協調解決企業(yè)的復工復產問題，確保應對疫情期間糧食供應滿足需要。

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長 王宏：截至目前，全國應急加工企業(yè)5388家中已經復工4750家，復工率是86.3%；復工企業(yè)的小麥和稻谷的加工能力每天是96萬噸，折合19.2億斤，按照每天1人1斤糧計算，僅這些糧食應急加工企業(yè)每天的加工能力就夠全國14億人吃1天多。所以充足的原糧儲備，適度的成品糧儲備，再加之強大的應急企業(yè)加工能力，能夠確保應對疫情期間糧食供應滿足需要。

確保疫情期間糧食安全

糧食安全事關每個人的生存，疫情之下，今年糧食安全形勢備受關注。農業(yè)農村部種植業(yè)管理司司長潘文博介紹，截至4月3日，全國早稻育秧已經超過8成，早稻栽插超過4成，進度明顯快于去年同期，我國今年糧食豐收有基礎。潘文博說：“今年糧食種植意向面積是穩(wěn)中略增的，目前夏糧長勢較好，豐收有基礎，春播進展總體順利，應該說，糧食生產已經有了一個好的開局。我們堅信，只要責任壓得實、措施落到位，上下共同努力，是能夠穩(wěn)住今年糧食生產的，也有信心、有決心端牢中國人的飯碗。這里有四句話：糧食多年豐收，庫存較為充裕；夏糧豐收有望，春播進展順利；口糧完全自給，國際影響有限；米面隨買隨有，不必囤積搶購?！?/p>

需要注意的是，雖然我國谷物基本實現了自給自足，受國際影響較小，但大豆主要依賴進口。去年我國大豆進口量占國內消費量的85%左右，其中巴西占比65%，美國、阿根廷分別占比19%和10%。眼下，這三國是疫情比較重的國家，大豆進口會不會受到影響？對此，魏百剛表示，目前沒有受到影響，將加強監(jiān)測預警。“今年1-2月，大豆進口1351萬噸，同比增長14.2%。目前我們國家大豆正常進口，并沒有受到影響。巴西大豆現在在收獲季節(jié)，據了解今年產量是增加的，出口量也會增加，巴西大豆生產出口多數是銷往中國。4月下旬美國大豆進入播種期，預計大豆意向種植面積增加，落實年初中美已達成的第一階段經貿協議，自美國進口大豆今年可能有所增加。我們將會同有關部門密切關注疫情對我國進口大豆的影響。一方面，強化監(jiān)測預警，把疫情對大豆供應鏈的影響力爭降到最低。同時進一步優(yōu)化流程，提高進口效率。另一方面，從國內來講，將持續(xù)推進大豆振興計劃，多措并舉穩(wěn)定國內大豆生產，保障大豆供應?！?/p>