7月21日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳言楷在發(fā)布會(huì)上稱，北京市將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型餐飲、超市等人員密集場(chǎng)所開展通風(fēng)隱患大排查。

陳言楷指出，經(jīng)過北京市共同努力，當(dāng)前防控形勢(shì)持續(xù)趨穩(wěn)向好，7月20日零時(shí)起，北京市應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別調(diào)整至三級(jí)。但一定要保持清醒認(rèn)識(shí)，疫情防控大考未到交卷之時(shí)，要堅(jiān)持“外防輸入、內(nèi)防反彈”不放松，持續(xù)做好各項(xiàng)常態(tài)化措施。

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陳言楷提到，保持衛(wèi)生清潔，將愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)期融入到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的常態(tài)化防控工作中，督促市場(chǎng)主體在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中保持環(huán)境清潔，做到場(chǎng)所、用具定時(shí)清潔、垃圾雜物隨產(chǎn)隨清，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)結(jié)束后徹底清潔。在秋冬季到來前，將組織北京市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲等市場(chǎng)主體開展愛國(guó)衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)，全面提高環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。

在強(qiáng)化場(chǎng)所防控方面，北京市要求市場(chǎng)主體嚴(yán)格按照指引做好重點(diǎn)場(chǎng)所、重要點(diǎn)位、設(shè)施設(shè)備、公共空間等區(qū)域的消殺、衛(wèi)生清潔、通風(fēng)等工作，確保與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為有關(guān)的要素全方位納入消殺范圍，做到開業(yè)一家、消殺一家。對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐館食堂、超市等人流量大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及電梯、員工宿舍、衛(wèi)生間等密閉、半密閉式空間要進(jìn)一步加強(qiáng)通風(fēng)，采取限流措施，防止人員聚集扎堆。全市將對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型餐飲、超市等人員密集場(chǎng)所開展通風(fēng)隱患大排查。

同時(shí)，北京市將強(qiáng)化人員防護(hù)。實(shí)行健康寶“綠碼”上崗制，落實(shí)體溫監(jiān)測(cè)、洗手消毒，佩戴口罩、手套并及時(shí)更換等措施。對(duì)有發(fā)熱等疑似癥狀人員應(yīng)在做好個(gè)人防護(hù)后及時(shí)就診，禁止帶病工作。

此外，北京市還將防控重點(diǎn)產(chǎn)品，開展冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)排查工作，督促市場(chǎng)主體嚴(yán)格執(zhí)行《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪咧敢返纫?，加?qiáng)從業(yè)人員日常防控和冷鏈?zhǔn)称反鎯?chǔ)、運(yùn)輸、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的預(yù)防性消殺，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷售記錄制度，不經(jīng)營(yíng)票證不全、來源不明的食品，如實(shí)記錄產(chǎn)品銷售去向。(陳杭)