10月12日，第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會在天津開幕，在做好疫情防控的前提下，300多家企業(yè)共赴中國冰淇淋行業(yè)的年度“溫暖聚會”，共同開拓這個“甜蜜市場”。

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據(jù)介紹，本次博覽會展覽總面積超過3萬平方米，參展企業(yè)涵蓋品牌冰淇淋、冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備、食品配料、冰淇淋配套印刷包裝、商業(yè)設(shè)備、模具、配件等，預(yù)計將有超過1萬名專業(yè)客戶參會。

廣州諾壹食品有限公司大客戶經(jīng)理范劍鋒表示，“博覽會對企業(yè)而言是一個非常好的展示和交流平臺，2018年我們就在展會上嘗試制作了20份咸蛋黃味道的冰淇淋給來賓品嘗，效果非常好，成就了我們在這個新領(lǐng)域的發(fā)展，所以每年都會來參會?！?/p>

中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會組委會秘書長許謙表示，中國是冰淇淋制造和消費大國，近幾年年產(chǎn)量已達500萬噸，疫情之下，中國冰淇淋企業(yè)迎難而上，尤其近幾個月，各企業(yè)積極開發(fā)新產(chǎn)品，開展多種形式營銷，大大提振了市場信心。

江西天凱樂食品有限公司的董事長助理兼市場部負(fù)責(zé)人龍翔飛表示，冰淇淋以前是消暑食品，現(xiàn)在是休閑食品，疫情下冰淇淋的市場容量在不斷擴大，“我們在今年推出的幾款新產(chǎn)品，都取得了不錯的銷售成績。”

據(jù)了解，本次博覽會由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司主辦，為期3天，是今年新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，中國冰淇淋行業(yè)舉行的唯一國家級展會。（新華社記者李鯤?栗雅婷?張宇琪）