“我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，但食品安全違法犯罪行為屢禁不止?！焙卫虮硎荆S著犯罪分子作案手段不斷翻新，新型犯罪層出不窮，司法實(shí)踐中對(duì)相關(guān)案件定性和處罰標(biāo)準(zhǔn)存在較大爭(zhēng)議。在此背景下，修訂發(fā)布了《解釋》。

據(jù)介紹，《解釋》共26條，體現(xiàn)了從嚴(yán)懲處的政策導(dǎo)向?！督忉尅芬婪☉椭斡贸^保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品等行為，明確了生產(chǎn)、銷售用超過保質(zhì)期的食品原料、超過保質(zhì)期的食品、回收食品作為原料的食品，或者銷售超過保質(zhì)期的食品、回收食品等，可按照生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪定罪處罰。同時(shí)構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品罪等其他犯罪的，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰。

《解釋》依法懲治食品相關(guān)產(chǎn)品造成食品被污染的行為。《解釋》明確規(guī)定，在食品生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、貯存等過程中，使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑，或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備等，造成食品被污染的，分別以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪或者生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。

此外，為有效破解注水肉案件打擊難題，《解釋》提出，在畜禽屠宰相關(guān)環(huán)節(jié)，對(duì)畜禽使用禁用藥物等有毒、有害的非食品原料，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰；對(duì)畜禽注水或者注入其他物質(zhì)，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪定罪處罰；雖不足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，但符合刑法相關(guān)規(guī)定的，以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪定罪處罰。（薄晨棣?李楠楠）