中國(guó)食品安全報(bào)訊（朱昌俊?記者李濤）日前，經(jīng)報(bào)請(qǐng)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)，國(guó)務(wù)院食品安全辦正式命名29個(gè)城市為“國(guó)家食品安全示范城市”。北京市東城區(qū)、西城區(qū)、海淀區(qū)，天津市和平區(qū)、寶坻區(qū)、薊州區(qū)，河北省石家莊市、唐山市、張家口市，遼寧省沈陽(yáng)市、大連市等全國(guó)29個(gè)城市(區(qū))最終通過國(guó)家評(píng)價(jià)驗(yàn)收，獲得“國(guó)家食品安全示范城市”榮譽(yù)稱號(hào)。

國(guó)務(wù)院食品安全辦自2014年7月，部署啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建活動(dòng)，目的就是要通過創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)地方黨委、政府積極性，提升食品安全全過程監(jiān)管能力，推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，通過示范引領(lǐng)，帶動(dòng)更多地區(qū)乃至全國(guó)提升食品安全保障水平，不斷提高人民群眾食品安全滿意度。

當(dāng)前，國(guó)務(wù)院食品安全委部署各省正積極落實(shí)建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制。參與創(chuàng)建的城市，實(shí)際也是在先行先試，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個(gè)責(zé)任”上積極探索，并取得明顯成效的代表。

不過，評(píng)選結(jié)果的出爐，僅是階段性成果。推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)落細(xì)，不僅需要“國(guó)家食品安全示范城市”帶好頭、做好示范，也有賴于全社會(huì)的積極參與。自今年9月，國(guó)務(wù)院食品安全辦部署落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作以來，各地都積極行動(dòng)起來。據(jù)中國(guó)食品安全報(bào)社不完全統(tǒng)計(jì)，截至11月8日，全國(guó)省級(jí)層面已普遍開展“兩個(gè)責(zé)任”部署工作，擬訂相關(guān)工作實(shí)施方案、工作方法、下發(fā)了工作通知。這些進(jìn)展反映了推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”在地方層面落實(shí)落細(xì)的良好勢(shì)頭。

有了眼下的積極勢(shì)頭，還需要一鼓作氣，發(fā)揚(yáng)“時(shí)不我待 只爭(zhēng)朝夕”的精神，以最快速度推進(jìn)相關(guān)安排、部署的層層落實(shí)，環(huán)環(huán)相扣，實(shí)現(xiàn)“橫向到邊，縱向到底”，該啟動(dòng)的工作要及早啟動(dòng)，該完善的機(jī)制要及早完善。應(yīng)該看到，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，關(guān)鍵在于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，這需要各地因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，既要講究效率，又要確保精準(zhǔn)。扎實(shí)評(píng)估本地的食品安全形勢(shì)，周密梳理食品安全管理機(jī)制，全面摸排生產(chǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體狀況，這些打基礎(chǔ)的工作一個(gè)都不能少。

落實(shí)食品安全責(zé)任，貴在完善機(jī)制、細(xì)化責(zé)任、明確任務(wù)。如分層分級(jí)管理就要落到具體人，要抓住地方黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，確保出了問題后能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)。這需要各級(jí)食安辦加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作方案和機(jī)制，精心謀劃實(shí)施，做好宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化督導(dǎo)落實(shí)，為“兩個(gè)責(zé)任”的落地見效創(chuàng)造良好的實(shí)施環(huán)境。

當(dāng)然，也要及時(shí)總結(jié)各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于一些好的做法可加以借鑒、推廣。如在落實(shí)食品安全屬地管理方面，武漢市委、市政府制發(fā)食品安全黨政同責(zé)規(guī)定，將食品安全作為“一把手”工程，納入考核體系；在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任方面，寧波開展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年”企業(yè)負(fù)責(zé)人履責(zé)報(bào)告活動(dòng)，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告制度，食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率、主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員考核覆蓋率、合格率均達(dá)到100%。

黨的二十大報(bào)告明確要求，提高公共安全治理水平，強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管。深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，是當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期強(qiáng)化食品安全治理的一個(gè)重要抓手。各地都應(yīng)行動(dòng)起來，以更細(xì)措施、更實(shí)工作、更嚴(yán)作風(fēng)，推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)，為人民群眾“舌尖上的安全”提供更扎實(shí)的保障。