春分時(shí)節(jié)，折耳根是一年中最為脆嫩美味的時(shí)候，當(dāng)?shù)卮迕駬]動(dòng)鋤頭，熟練地將一根根白嫩的折耳根挖出，收獲來自大自然的饋贈(zèng)。
涼拌折耳根、肉卷折耳根、油炸折耳根、折耳根炒雞蛋、折耳根炒臘肉……不一會(huì)兒，幾道鮮嫩的折耳根菜肴便上桌了。
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四川鹽亭：春食折耳根 滿口“春之味”
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