近日，由寧夏回族自治區(qū)食品檢測研究院制定的《葡萄酒中游離氨基酸的測定 液相色譜-串聯質譜法》《葡萄酒中7種生物胺的測定 液相色譜-串聯質譜法》和《葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚和2，6-二氯苯甲醚的測定 氣相色譜法》3項團體標準通過專家組評審。
自治區(qū)食品檢測研究院依托國家葡萄酒質量檢驗檢測中心（寧夏）建設，不斷提升檢驗檢測能力和科研創(chuàng)新水平，組織專業(yè)技術人員攻關驗證國際國內有關葡萄酒的各類檢測方法，并聯合相關單位開展團體標準的申請與制定，有效突出標準引領作用，全面提升寧夏葡萄酒產品質量和市場核心競爭力，開拓葡萄酒質量安全領域的技術創(chuàng)新，加快推進寧夏葡萄酒質量安全監(jiān)測體系建設，以科技創(chuàng)新助力產業(yè)振興。
據了解，葡萄酒中氨基酸的含量對于葡萄酒的營養(yǎng)價值和口感有重要意義，葡萄酒中的生物胺會對人體健康有一定的影響，葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚的存在會對葡萄酒產生污染，造成感官缺陷。因此，這3項團體標準的制定將為葡萄酒相關方面的質量安全提供檢測依據，為提升葡萄酒質量安全提供有力保障。（陶濤）
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