在毛克翕茶葉公司的會(huì)客室，一只晶瑩透亮的玻璃杯擺在記者面前，杯里有一顆直徑一厘米左右的碧綠茶球。隨著熱水的注入，小球逐漸散發(fā)開來，猶如徐徐綻放的花朵，一枚枚綠芽舒展在杯中，纖細(xì)的茶毫漂浮其上，淡淡的茶香令人心曠神怡——這就是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品：貴州雷山銀球茶。

公司董事長(zhǎng)毛鵑是銀球茶的第三代傳人。40多年前，她的爺爺毛克翕響應(yīng)政府號(hào)召，帶頭開墾荒廢的老茶園——雷山茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇也是從這時(shí)開始的。毛娟說，雷山縣種茶的歷史至少有幾百年了，過去由于交通閉塞，茶園放任自流，不為外人所知。其實(shí)，這里的茶園大多分布在雷公山自然保護(hù)區(qū)腹地，群山環(huán)抱，雨量充沛，常年云霧繚繞，特別適宜茶樹生長(zhǎng)。

以毛克翕名字命名的茶葉公司今天已經(jīng)成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛撠毴罕娭赂辉鍪盏漠a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，隨著數(shù)字技術(shù)與古老茶園的結(jié)合，茶葉的種植、管理、營(yíng)銷方式都發(fā)生了巨變：管理茶園足不出戶如同身臨其境，商品茶的追溯信息掃碼便可一目了然，千里之外的茶葉訂單一鍵即發(fā)……當(dāng)年毛克翕他們背著背簍四處推銷茶葉的場(chǎng)景早已成為歷史的老照片。毛克翕公司與600多脫貧茶農(nóng)簽訂了茶青收購(gòu)協(xié)議，帶動(dòng)周邊3000多戶脫貧戶發(fā)展茶葉種植，去年銷售額達(dá)到2000多萬元，帶動(dòng)脫貧農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收近千萬元。掌握了銀球茶制作技藝的毛鵑，2019年被雷山縣人民政府認(rèn)定為雷山縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“銀球茶制作技藝”縣級(jí)代表性傳承人。

毛克翕公司是雷山縣發(fā)展脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影，曾經(jīng)原始粗放的雷山茶已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，幫助雷山縣在貴州66個(gè)貧困縣中較早退出序列?，F(xiàn)在，作為貴州省十個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣之一，雷山縣茶園面積有16.3萬畝，平均人均一畝茶。去年前十個(gè)月，全縣茶產(chǎn)品產(chǎn)量6000多噸，產(chǎn)值達(dá)10.88億元。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)毛正祥向記者介紹，雷山縣積極推進(jìn)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，去年投入800余萬元實(shí)施的數(shù)字化茶園示范基地建設(shè)項(xiàng)目，已經(jīng)發(fā)展到1000余畝，配套開發(fā)的數(shù)字溯源軟件，為全縣茶園數(shù)字化管理提供了科技支撐，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)根基。

天景嘉懿公司是縣里招商引進(jìn)的高科技企業(yè)，積極參與數(shù)字化茶園示范基地項(xiàng)目建設(shè)。在公司的數(shù)字化管理云平臺(tái)，董事長(zhǎng)蘭文彥現(xiàn)場(chǎng)演示了對(duì)茶園的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)情況。鼠標(biāo)一點(diǎn)，一座有著生態(tài)5G智慧茶園標(biāo)牌的茶場(chǎng)出現(xiàn)在屏幕，隨著鏡頭拉近，一只被誘捕到專用容器里的昆蟲清晰地展現(xiàn)在眼前。鏡頭一換，屏幕上又出現(xiàn)了茶園的溫度、濕度等信息。蘭文彥說，農(nóng)技專家通過網(wǎng)絡(luò)可以直觀判斷當(dāng)下茶園里的生態(tài)狀況，設(shè)在茶園的數(shù)據(jù)采集點(diǎn)還能實(shí)時(shí)傳送溫濕度、風(fēng)向及土壤營(yíng)養(yǎng)情況，也可以對(duì)茶農(nóng)隨時(shí)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，數(shù)字化管理還能讓消費(fèi)者對(duì)每一份茶葉進(jìn)行溯源追蹤，讓雷山茶葉的品質(zhì)更有保障。

雖說好山好水出好茶，如果管理不到位，好茶也難鼓起脫貧百姓的錢包。

毛正祥說，茶產(chǎn)業(yè)是脫貧富民產(chǎn)業(yè)，政府在茶園規(guī)劃、管理甚至產(chǎn)品營(yíng)銷上都下了功夫。縣里把茶園劃分成85個(gè)網(wǎng)格，建立臺(tái)賬，全部實(shí)行網(wǎng)格化管理，能夠精準(zhǔn)掌握每塊茶園的管理狀況。技術(shù)上由縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門印發(fā)相關(guān)明白書，定期開展茶園管護(hù)培訓(xùn)。質(zhì)量監(jiān)督上做到隨機(jī)抽檢，今年共抽檢8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶青、茶葉產(chǎn)品218個(gè)，合格率100%。春茶開采以來，縣里通過“一日一調(diào)度”工作機(jī)制，全面掌握茶青采摘情況、加工情況及用工需求情況。

3月25日，在望豐鄉(xiāng)五星村滿天星茶園里，鄉(xiāng)黨委書記曹定舉和記者行走在茶樹叢中，他揪下一片嫩芽，放在嘴里咀嚼：“你也嘗嘗，像這樣的明前芽尖，會(huì)有一股獨(dú)特的清香味?！彼f，現(xiàn)在一斤茶青的收購(gòu)價(jià)每斤要70多元，加上夏秋茶的收入，一畝茶園可以給脫貧農(nóng)民帶來8000元左右的收入。鄉(xiāng)里有個(gè)婦女，家里沒有勞力，五畝茶園要雇人管理、采摘，收入跟人家對(duì)半分。曹定舉問她現(xiàn)在生活怎么樣，她笑著回答：“現(xiàn)在每天吃肉是沒問題的！”

在雷山，茶產(chǎn)業(yè)給縣財(cái)政的貢獻(xiàn)并不多，但它卻能給農(nóng)民帶來1/3的純收入?？h鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)祖丕波介紹，群眾在家門口可以實(shí)現(xiàn)“三次就業(yè)，三次獲益”：茶葉種植、茶園管護(hù)算是第一次就業(yè)；在鮮葉采摘階段，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）根據(jù)茶園需求組織勞動(dòng)力集中采摘，這些勞力也包括移民搬遷到縣城的建檔立卡脫貧戶，每天采摘鮮葉的收入有100-300元。村級(jí)初級(jí)茶葉加工廠的勞務(wù)需求，也能為脫貧群眾提供就業(yè)機(jī)會(huì)；在農(nóng)閑期間還可以到茶企從事制茶、包裝、揀梗、銷售等工作，實(shí)現(xiàn)第三次就業(yè)。另外，雷山縣推動(dòng)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂茶青兜底收購(gòu)協(xié)議，實(shí)行年底分紅機(jī)制，依據(jù)簽約農(nóng)戶當(dāng)年提供的茶青量反哺給農(nóng)戶，確保群眾長(zhǎng)期穩(wěn)定受益。他們還積極與淘寶、京東、網(wǎng)易嚴(yán)選、蘇寧云商、抖音等知名電商平臺(tái)合作，大力開展網(wǎng)絡(luò)直播帶貨。祖丕波說，去年通過阿里的芭芭農(nóng)場(chǎng)換購(gòu)活動(dòng)銷售綠茶近15萬單160多萬元，通過頭部主播直播帶貨銷售銀球茶4萬多單130多萬元，通過參加愛心助農(nóng)活動(dòng)，銷售茶葉1萬多單近30萬元。（王澤農(nóng)）