油菜是我國種植的第一大油料作物，90%以上播種在長江流域。菜籽油占到國產(chǎn)食用油的50%左右，在保障我國食用油供給安全中占據(jù)核心地位。
春日的成都街頭，一到飯點，隨處可見排隊的食客。一把新鮮的油菜薹，一勺清香的菜籽油，搭配上幾?；ń泛蛶最w辣椒，翻炒幾下，這道時令炒白油菜就出鍋了。
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川味里的“油菜花香”
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