據(jù)云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，近期，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取肉制品、酒類(lèi)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品5個(gè)大類(lèi)327批次樣品。其中，6批次食品抽檢不合格，主要問(wèn)題是食品添加劑超范圍超限量使用、獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

師宗縣石來(lái)轉(zhuǎn)運(yùn)園藝店售賣(mài)的包谷酒(散裝白酒)中檢測(cè)出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。長(zhǎng)期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害。

由成都君益盛生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)、雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)多客多生活超市售賣(mài)的香辣味怪味胡豆（商標(biāo)為謝老弟），檢測(cè)發(fā)現(xiàn)酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)超標(biāo)。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。

隴川縣章鳳啊蘭宰雞店售賣(mài)的土雜雞，磺胺類(lèi)（總量）殘留量超標(biāo)。攝入磺胺類(lèi)(總量)超標(biāo)的食品，可能引起皮疹、藥熱等過(guò)敏反應(yīng)。

由宿遷市華順食品有限公司生產(chǎn)，水富時(shí)代亞玲供應(yīng)鏈管理有限公司售賣(mài)的鴨翅根(香辣味）（商標(biāo)為以凡+圖形）總砷（以As計(jì)）超標(biāo)。長(zhǎng)期食用砷超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

昆明市晉寧區(qū)大萍水產(chǎn)品銷(xiāo)售攤售賣(mài)的淡水魚(yú)(鯉魚(yú)）檢測(cè)出地西泮，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。長(zhǎng)期食用檢出地西泮的食品，可能會(huì)引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。

由麗江三川實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司三川火腿分司生產(chǎn)，公麗江市古城區(qū)麗客隆超市錦泰旗艦店售賣(mài)的三川臘排骨（商標(biāo)為三川+圖形商標(biāo)），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))超標(biāo)。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。

據(jù)悉，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理，核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。（鄧國(guó)梅）