每年立秋節(jié)氣前后是花椒成熟的時(shí)節(jié)。眼下，位于太行山南部的山西平順縣，8萬多畝花椒陸續(xù)成熟，進(jìn)入采收季。
平順縣的花椒種植歷史悠久，這里平均海拔1000米，夏季平均溫度在25℃左右，適宜花椒的生長。當(dāng)?shù)亟Y(jié)合獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件，在太行山上開出梯田，逐步擴(kuò)大花椒種植規(guī)模，今年花椒種植面積超過8萬畝。當(dāng)?shù)剡€通過“農(nóng)戶+合作社+公司”的模式，構(gòu)建起集花椒種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，預(yù)計(jì)今年花椒產(chǎn)量將超過400萬斤。
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