近期雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度的上漲。期貨方面，雞蛋主力合約7月中旬以來震蕩拉升，至今已漲超5%；現(xiàn)貨漲幅更大，部分地區(qū)漲幅超40%。
蛋價(jià)持續(xù)上漲，主要原因在于雞蛋供不應(yīng)求。今年入夏以來氣溫普遍偏高，也使得雞群產(chǎn)蛋量受到影響。
山東青島的多家蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)都反映，近期他們接到的雞蛋訂單量明顯增加，出貨速度加快，很多以前沒合作過的客戶都趕來采購雞蛋。
業(yè)內(nèi)人士表示，近期雞蛋需求端進(jìn)入開學(xué)前以及中秋前的備貨小高峰，同時(shí)產(chǎn)蛋率下降帶來了供給的減量，導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格上漲。
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