當(dāng)前我國糧食收購分為市場化收購和政策性收購。市場化收購指糧食價格由市場形成，糧食收購者可以按市場價格直接收購農(nóng)民交售的糧食，市場化收購是糧食收購的主渠道。
政策性收購主要是國家為了實現(xiàn)宏觀調(diào)控目標(biāo)，在特定區(qū)域和特定時段內(nèi)的特定條件下，委托具備資質(zhì)條件的糧食企業(yè)，以規(guī)定的價格收購符合質(zhì)量要求糧食的收購方式。農(nóng)民可以根據(jù)市場行情和自身條件，自愿選擇糧食收購者交售糧食。
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