甜菜收獲一般持續(xù)一個月到四十天，隨后馬上進(jìn)入工廠開始加工，經(jīng)過切絲、提取等13道工序變身為白糖。從地頭到車間，一項(xiàng)項(xiàng)新科技正在助力甜菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)。

在中糧糖業(yè)專門為甜菜糖設(shè)立的一個指揮中心，種植戶的信息集納在這塊數(shù)字大屏上。實(shí)地完成三五百畝地巡田，可能要花費(fèi)一個多小時，但是在這個“數(shù)字大田”上，只需要幾秒鐘的時間，就可以完成這個任務(wù)。

目前，這個大數(shù)據(jù)管理平臺已累計(jì)整合了從種植到收獲的15個農(nóng)事環(huán)節(jié)，覆蓋145萬畝農(nóng)田，其中甜菜62萬畝，帶動10.2萬戶農(nóng)民參與智慧種田和科學(xué)管護(hù)。為了將一顆甜菜“吃干榨盡”，當(dāng)?shù)卣妄堫^企業(yè)攜手，正在推進(jìn)甜菜制糖全產(chǎn)業(yè)鏈。

數(shù)據(jù)顯示，全國食糖的市場需求量1500萬噸左右，但最近這兩年國內(nèi)食糖產(chǎn)量不足1000萬噸，甘蔗在廣西、云南這一帶丘陵地區(qū)種植，全程機(jī)械化采收還有待提升。因此大力推進(jìn)甜菜的種植面積提升，對保證我國食糖的安全供給意義重大。