近年來，公眾對食品安全和營養(yǎng)健康需求提升，越來越多的消費(fèi)者注重閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。無論是傳統(tǒng)標(biāo)簽還是數(shù)字標(biāo)簽，食品標(biāo)簽上都展示了什么？我們在看食品標(biāo)簽時主要要看哪些關(guān)鍵信息？

食品標(biāo)簽上首先有國家強(qiáng)制性標(biāo)示的，也就是必須傳遞的信息，還有企業(yè)自主的推薦性信息。專家提示大家，閱讀食品標(biāo)簽要重點(diǎn)關(guān)注四方面信息，第一是產(chǎn)品名稱，名稱是最能反映出食品屬性的，比如酸奶，如果名稱是發(fā)酵乳，按照規(guī)定是以乳和乳粉為原料經(jīng)發(fā)酵制成，不能添加別的配料。如果名稱是風(fēng)味發(fā)酵乳，就可以添加糖、果蔬、谷物等配料。第二要關(guān)注配料表，配料表中的配料是按照遞減數(shù)據(jù)標(biāo)示，排在第一位是在加工過程中使用量最大的配料。第三看日期，包括生產(chǎn)日期特別要看保質(zhì)期，保質(zhì)期一定和儲存條件結(jié)合看。第四就是要看營養(yǎng)成分表。