如今，精品咖啡的種植加工產(chǎn)業(yè)正成為我國咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向。除了咖啡品種的選擇，種植方法和模式也很重要。
在云南保山潞江壩，云南熱帶經(jīng)濟作物研究所的專家們就打造了一個精品咖啡種植基地，眼下那里的精品咖啡也進入了采摘季。
來到這個現(xiàn)代化精品咖啡種植基地，和一般的咖啡園不同，這里的咖啡生長在綠油油的喬木或香蕉樹下。
由于咖啡豆每次加工的環(huán)境、方式和烘焙度的不同，制作出來的咖啡口感也會有很大區(qū)別。為此，基地咖啡初加工的每一個環(huán)節(jié)都進行數(shù)據(jù)追蹤，以便生產(chǎn)的不同口感的咖啡豆都能再次復(fù)制。
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