中國食品安全網訊（張?。?span style="text-indent: 2em;">“少年強則國強”，學生是祖國的未來和希望，關系到國家的繁榮發(fā)展與長治久安。為了保障學生的健康成長，維護社會的穩(wěn)定發(fā)展，學校和社會各界都應該高度重視校園用餐，尤其是開學季的食品安全問題，要采取有效措施，確保學生吃到安全可靠的食品。

近日，北京市場監(jiān)管部門在全市積極開展“護航開學季”行動，力求確保師生們“舌尖上的安全”。北京各級市場監(jiān)管部門充分利用學校寒假“窗口期”，提前動手，助力學校提升食品安全管理水平。這種未雨綢繆的舉措，有助于及時發(fā)現并解決潛在的食品安全隱患，為學生們安全開學提供了有力的前置保障。針對學校食堂及配送企業(yè)，執(zhí)法人員進行了深入的監(jiān)督檢查。他們不僅關注從業(yè)人員的健康狀況，還著重檢查了食材的加工處理、餐具的消毒情況等關鍵環(huán)節(jié)。通過這些細致入微的檢查，有助于確保食品的安全性和衛(wèi)生達標。市場監(jiān)管部門還鼓勵學校食堂加強與學校的溝通，按需配餐，制止餐飲浪費。這種積極的倡議和指導，有助于降低食品浪費率，提高資源利用效率，為學校食品安全管理提供了更加全面的支持與引導。

同時，市場監(jiān)管部門與學校、配餐企業(yè)之間的緊密合作也值得肯定。他們通過開展食品安全培訓會議、定期檢查等方式，促進了食品安全管理的規(guī)范化和標準化。這種合作共贏的模式，不僅提高了各方對校園食品安全的認識和責任意識，也有效地防范了潛在的食品安全風險，為廣大師生們打造了一個更加安全、健康、可持續(xù)的學習環(huán)境。

盡管市場監(jiān)管部門在檢查中發(fā)現并督促企業(yè)及時消除了一些食品安全隱患，但也有部分問題可能需要更加深入地整改和持續(xù)監(jiān)管。例如，一些食品配送企業(yè)可能存在員工健康檢查不到位、食品加工環(huán)節(jié)存在污染等問題，這些都需要市場監(jiān)管部門持續(xù)關注和改進。此外，食品安全管理的標準化和規(guī)范化程度也有待進一步提高。雖然市場監(jiān)管部門在培訓會議中提出了具體的管理要求，但要真正落實到位，需要學校和配餐企業(yè)加強內部管理與監(jiān)督，建立健全的食品安全管理制度和流程，確保每一道食品生產流程都符合安全標準。

為了更有效地保障開學食品安全以及長周期的校園食品安全，我們建議建立健全監(jiān)管制度和機制，加強對食品生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現和解決潛在的食品安全問題；加強食品安全知識的普及，推廣食育，提高從業(yè)人員和學生的食品安全意識，培養(yǎng)他們正確的食品安全觀念和行為習慣；強化食品安全管理，加強食品質量檢測和監(jiān)測，嚴格保證每一份食品都符合安全標準；加強食品生產和加工企業(yè)的自律管理，提高其主體責任意識和自我監(jiān)管能力；強化完善食品安全風險評估和應急處置機制，提高應對突發(fā)食品安全事件的能力。

總之，只有通過多方合作，加強監(jiān)管和管理，提高學生、學校、全社會的食品安全意識，才能更好地保障人民群眾的食品安全，讓每一頓飯都成為孩子們健康成長的保障。