近日，記者從重慶市北碚區(qū)了解到，今年上半年，該區(qū)在全區(qū)范圍內開展“吃得文明”主題活動，評選“吃得合法、吃得合理、吃得衛(wèi)生、吃得禮貌、吃得干凈”的文明街區(qū)及餐飲示范店，這也讓適量點餐、剩菜打包等“吃得文明”觀念深入人心。

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一斗火鍋北溫泉九號店是北碚區(qū)“吃得文明”示范店之一。8月14日，記者進入店內時，服務員正提醒點餐的市民適度點餐。據了解，這家餐飲店已將適度點餐提醒納入服務員績效考核，還設置了大中小三類鍋底和小份菜品，方便市民適度點餐。

位于北碚區(qū)云華錄的泉霖大飯店同樣是一家“吃得文明”示范店。該店從經營環(huán)節(jié)推行餐飲節(jié)約，為此將向消費者核實用餐人數的期限從10天壓縮至3天，還取消了訂餐后“只能增桌不能減桌”的規(guī)定。同時，主動向接待對象推薦自助餐，讓食客充分享有菜品選擇權，挑選自己喜歡的菜品食用，避免了大型桌餐宴席剩菜較多現象。

北碚區(qū)商務委相關負責人介紹，自開展“吃得文明”主題活動以來，該區(qū)已評選出30家“吃得文明”示范店和2個“吃得文明”示范街區(qū)。（龍丹梅 霍呂）